In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Zucchine 4 Foglie Menta 30 G Peperoni Secchi 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Finocchio Selvatico Fresco 1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Nero Procedimento Lavare le zucchine e privarle …
Leggi Tutto »Zucchine Alla Menta (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Zucchine 1 Manciata Foglie Di Menta Fresca 2 Cucchiai Aceto Di Mele 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento Lavate bene le zucchine e tagliatele a fette non troppo spesse …
Leggi Tutto »Zucchine Alla Menta (7)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Zucchine 3 Spicchi Aglio 1 Limone (succo) 1 Manciata Foglioline Di Menta Abbondante Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Sale Pepe Procedimento Scaldate abbondante olio per friggere; poi …
Leggi Tutto »Asparagi Al Guanciale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Mazzo Asparagi 150 G Guanciale Di Maiale 60 G Formaggio Caciocavallo Poco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Spezzare gli asparagi nel punto in cui si rompono naturalmente e lavarli. …
Leggi Tutto »Quiche Di Zucchine Alla Menta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Rotolo Pasta Sfoglia 250 G Ricotta 1 Zucchina Grande (o 2 Piccole Piccole) 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Rametto Menta 2 Uova 10 Pomodorini Poco Olio D’oliva Sale Pepe …
Leggi Tutto »Zucchine Alla Menta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Zucchine Romanesche 1 Limone 1 Manciata Menta Piperita Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Multicolore Procedimento Spuntare le zucchine, lavarle, tagliarle a rondelle e cuocerle a vapore piuttosto al dente. …
Leggi Tutto »Alalunga Al Rag?
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Tranci Di Tonno Alalunga 500 G Pomodori Pelati San Marzano Aglio Cipolla Vino Bianco Secco Alloro Mentuccia Timo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Imbiondire nell’olio una cipolla triturata …
Leggi Tutto »Frittata Di Zucchine Alla Menta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Zucchine Con I Fiori 9 Uova 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio Aglio 1 Manciata Foglioline Di Menta Sale Poco Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Pulite le zucchine separando …
Leggi Tutto »Zuppa Di Carciofi E Pollo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Carciofi Invernali 100 Cl Latte Farina 50 G Burro 150 G Polpa Di Pollo 1 Limone Prezzemolo 1 Albume D’uovo Pangrattato Sale Pepe Procedimento Mondare i carciofi, privarli delle foglie …
Leggi Tutto »Frittelle Di Zucchine (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Farina 2 Zucchine 3 Patate 2 Pomodori 1 Manciata Capperini Pugliesi Olive Snocciolate Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento In una zuppiera mettere la farina, i capperi dissalati, …
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