In cucina con Amore
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1l di acqua a temperatura ambiente; 50g di sale; 1g di lievito fresco; q.b. farina Caputo. Procedimento Una volta pesati gli ingredienti, versate l’acqua in un …
Leggi Tutto »Impasto per pizza napoletana dei fratelli Salvo
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 8 persone Difficoltà Media Ingredienti 1l di acqua a temperatura ambiente; 50g di sale integrale; 1g di lievito fresco; 1,5kg di farina Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Per prima cosa …
Leggi Tutto »Pizza con la scarola
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 700 gr farina per pizza 25 gr lievito di birra Acqua q.b. Per il ripieno: 2 cespi di scarola 150 gr olive nere denocciolate 1 cucchiaio …
Leggi Tutto »Pizza “pinsa” Romana con Melanzane, Bufala e Pesto
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Questa settimana Chef D’Italia vi propone la ricetta della pizza (o “Pinsa”) romana con melanzane, bufala e pesto preparata dallo chef Claudio Brioschi, dal ristorante romano “La Greppia”.La Pinsa è una …
Leggi Tutto »Pizza con le rape
Preparazione 30 Minutes Cottura 20 Minutes Porzioni 4 persone Difficoltà Semplice Ingredienti Per la massa: 500 gr farina “00” ½ panetto di lievito ½ bicchiere scarso di olio di oliva ½ bicchiere scarso di vino bianco ½ bicchiere di acqua …
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