Pizza “pinsa” Romana con Melanzane, Bufala e Pesto

    • Preparazione
    • nd
    • Cottura
    • nd
    • Porzioni
    • 4 persone
    • Difficoltà 
    • Media
Questa settimana Chef D’Italia vi propone la ricetta della pizza (o “Pinsa”) romana con melanzane, bufala e pesto preparata dallo chef Claudio Brioschi, dal ristorante romano “La Greppia”.
La Pinsa è una pizza alternativa, più leggera rispetto alle comuni pizze, in quanto viene usata una quantita minore di farina.

Ingredienti della pinsa romana

Fonte della ricetta: Chef D’Italia

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