Antipasti

Insalata con gamberetti

Dopo aver lessato alcune patate e averle tagliate a fette disponetele in un piatto in uno strato piuttosto alto. Sulle patate disponete un altro strato di lattuga tagliata fine. Condite con qualche cappero, pezzettini di acciuga, olio e aceto. Sul …

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Primi Piatti

Cannelloni cremosi al Taleggio e Crescenza

Cannelloni cremosi al Taleggio e Crescenza

🛒 Ingredienti per 2 persone Cannelloni di semola: 160-170g (circa 8-10 cannelloni, a seconda della marca) Taleggio DOP: 165g (senza crosta) Crescenza: 100g Latte: 135ml Fecola di patate: 2 cucchiaini rasi Grana grattugiato: 10g (un cucchiaio abbondante) Polpa di pomodoro: …

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Secondi Piatti

Polpettone di Melanzane

Polpettone di Melanzane

Ingredienti Per ottenere un risultato perfetto per due, ecco le quantità aggiornate: Melanzane: 375 g (circa 1 grande o 2 medie) Patate: 175 g Uova: 1 grande Provola: 100 g (tagliata a cubetti piccoli) Parmigiano grattugiato: 40 g Pangrattato: 50 …

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Dolci

Sfoglie ai frutti di bosco

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 confezione di pasta sfoglia, 500ml di latte, 150g di zucchero, 50g di Maizena, 5 tuorli d’uovo, 1 stecca di vaniglia, 50g di frutti di bosco freschi.  PREPARAZIONE: Preparate la crema pasticciera mettendo il latte in …

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