In cucina con Amore

SHIGUM CHINAMUL – Insalata di Spinaci
PER 4 PERSONE 500 g di spinaci freschi teneri 1 spicchio di aglio tritato 1 cucchiaio di olio di ses…
Ravioli sardi
Fate lessare due chili di patate, sbucciatele, schiacciatele unendo a questa purea sei uova intere. …
Crema di carote e cipolle
Preparate 500 gr. di carote grattate, lavate, asciugate e infine tagliate a rotelle e fatele rinveni…
Pasta: Maccheroni ai quattro formaggi (per sei persone)
Tagliate in piccolissimi filetti 100 gr. di mozzarella, 100 gr. di formaggio d’Olanda, 100 gr.…
Minestra di Würstel (ricetta austriaca)
Cuocete al dente in tre quarti di litro di brodo 150 gr. di capelli d’angelo. Affettate due co…

Antipasti

Insalata con gamberetti
Dopo aver lessato alcune patate e averle tagliate a fette disponetele in un piatto in …
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Insalata Russa
Olive ripiene all’ascolana
Crostini di carne (ricetta inglese)
Cozze in salsa piccante

Primi Piatti

Secondi Piatti

Crocchette di vitello
Fate una besciamella usando del brodo in sostituzione del latte. Alla salsa unite qualche fungo …
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Finanziera alla piemontese
Filetto di manzo alla paesana
Merluzzo con spinaci
Trippa in umido

Dolci

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