In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Tagliare 5 belle melanzane lucide e sode a fette spesse circa mezzo centimetro; in un colapasta sovrapporle a strati, spruzzando ogni strato con sale grosso, ponendo in cima …
Leggi Tutto »Melanzane gratinate
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 melanzana striata 6 pomodori piccadilly pangrattato (quanto basta) foglie di basilico (quanto basta) 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale Seleziona tutto / Deseleziona …
Leggi Tutto »Pizza “pinsa” Romana con Melanzane, Bufala e Pesto
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Questa settimana Chef D’Italia vi propone la ricetta della pizza (o “Pinsa”) romana con melanzane, bufala e pesto preparata dallo chef Claudio Brioschi, dal ristorante romano “La Greppia”.La Pinsa è una …
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