Alalunga Al Rag?

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 800 G Tranci Di Tonno Alalunga
  • 500 G Pomodori Pelati San Marzano
  • Aglio
  • Cipolla
  • Vino Bianco Secco
  • Alloro
  • Mentuccia
  • Timo
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Imbiondire nell’olio una cipolla triturata con uno spicchio d’aglio schiacciato; unire i pomodori frullati, sale, pepe e cuocere per 15 minuti.
  • Strofinare i tranci di pesce con un trito d’aglio e mentuccia, rosolarli in un tegame con l’olio.
  • Sfumarli col vino, poi trasferirli nel sugo di pomodoro con alloro e timo e far insaporire 10 minuti.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.