In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pane burrorI80 g formaggio gorgonzolarI100 g prosciutto cotto sale pepe paprica Procedimento Tagliate alcune fette di pane raffermo, spalmatele con un poco di burro e fatele tostare leggermente nel forno. Nel …
Leggi Tutto »Tortino Di Ortaggi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti melanzane carote sedano peperoni zucchine pomodorini uova burro formaggio pecorino romano latte erba cipollina sale pepe Procedimento Le verdure devono essere in eguale quantit? tra loro. Tagliare a dadolini le verdure, …
Leggi Tutto »Tortini Salati Dal Cuore Morbido
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Ricotta 100 G Formaggio Grana Grattugiato 3 Uova 50 G Burro Fuso 40 G Farina Formaggio Gorgonzola Procedimento Mescolare bene gli ingredienti sbattendo le uova con la ricotta ed …
Leggi Tutto »Pancake Con Noci, Pecorino E Mele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina Bianca 150 G Farina Integrale 2 Cucchiaini Lievito In Polvere 2 Uova Grandi Leggermente Sbattute 4 Cucchiai Burro Fuso 37 Cl Latte 2 Mele Granny Smith Senza Torsolo …
Leggi Tutto »Spiedini Di Fichi Caramellati Al Gorgonzola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Fichi Secchi Formaggio Gorgonzola Zucchero Per Il Caramello Procedimento Eliminare il picciolo. Praticare un’incisione profonda alla base di ogni fico secco, riempirlo col formaggio e richiuderlo. Infilare i fichi in …
Leggi Tutto »Palline Di Ricotta E Pistacchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Ricotta 100 G Mascarpone 80 G Prosciutto Cotto Tritato 30 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 80 G Pistacchi Tritati Grossolani Sale Pepe Procedimento Lavorare bene la ricotta con il …
Leggi Tutto »Crepes Al Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Crepes Grandi Panna Montata Formaggio Parmigiano Mascarpone Paprica Sale Procedimento Riempire le crepes con un impasto di panna montata, parmigiano, mascarpone, paprica e sale. Arrotolare le crepes e metterle in …
Leggi Tutto »Crostini Sfiziosi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pane burrorI80 g formaggio gorgonzolarI100 g prosciutto crudo sale pepe paprica Procedimento Tagliate alcune fette di pane raffermo, spalmatele con un poco di burro e fatele tostare leggermente nel forno. Nel …
Leggi Tutto »Bocconcini Freddi Di Ricotta Ai Sapori Vari
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Ricotta 100 G Formaggio Pecorino Sale Pepe Alcune Foglie Salvia Noci Basilico Olive Nere Prezzemolo Capperi Peperoni Gialli Spellati Aglio Olio D’oliva Procedimento Tritare insieme le foglie di salvia …
Leggi Tutto »Pomodorini Ripieni Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pomodorini uovo aglio formaggio parmigiano prezzemolo pangrattato Procedimento Riempire i pomodorini con un impasto morbido (ma consistente) di uovo, aglio, parmigiano, prezzemolo e pangrattato.
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