In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 200 G Zucchero 175 G Burro 150 G Uvetta Sultanina 50 G Fecola Di Patate 2 Uova 1 Bustina Vaniglina Zucchero A Velo Fiocchi Di Cereali Per La …
Leggi Tutto »Panatine Di Mozzarella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti mozzarella fette biscottate pinoli Procedimento Tagliare la mozzarella a fette spesse circa 1 cm e farle scolare; frullare delle fette biscottate con dei pinoli e impanare le fettine. Scaldare un padellino …
Leggi Tutto »Tartine Alla Rosamarina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pomodori basilico sale olio d’oliva pane pistoccu salsa rosamarina calabrese al peperoncino Procedimento Tritare grossolanamente i pomodori belli sodi e condirli con basilico, sale e olio. Mettere su pezzi di pane …
Leggi Tutto »Sfogliatine Al Parmigiano Reggiano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Farina 0 1/2 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Senape Dolce 1 Pizzico Pepe Bianco 1 Pizzico Peperoncino 120 G Burro 120 G Formaggio Parmigiano Reggiano 5 Noci Tritate 1 Albume …
Leggi Tutto »Crostini Sfiziosi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pane burrorI80 g formaggio gorgonzolarI100 g prosciutto cotto sale pepe paprica Procedimento Tagliate alcune fette di pane raffermo, spalmatele con un poco di burro e fatele tostare leggermente nel forno. Nel …
Leggi Tutto »Bruschette Di Cozze E Vongole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Fette Pane Rustico 30 Vongole 24 Cozze Alcuni Pomodorini Secchi Sott’olio 1 Spicchio Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Alloro Pepe In Grani Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Spiedini Di Fichi Caramellati Allo Stilton
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Fichi Secchi Formaggio Stilton Zucchero Per Il Caramello Procedimento Eliminare il picciolo. Praticare un’incisione profonda alla base di ogni fico secco, riempirlo col formaggio e richiuderlo. Infilare i fichi in …
Leggi Tutto »Tortini Salati Dal Cuore Morbido
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Ricotta 100 G Formaggio Grana Grattugiato 3 Uova 50 G Burro Fuso 40 G Farina Formaggio Gorgonzola Procedimento Mescolare bene gli ingredienti sbattendo le uova con la ricotta ed …
Leggi Tutto »Palline Di Ricotta E Pistacchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Ricotta 100 G Mascarpone 80 G Prosciutto Cotto Tritato 30 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 80 G Pistacchi Tritati Grossolani Sale Pepe Procedimento Lavorare bene la ricotta con il …
Leggi Tutto »Insalata Di Farro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti farro olive nere pomodorini pachino filetti di sgombro olio d’oliva Procedimento Lessate il farro, conditelo con olio di oliva di ottima qualit?, aggiungete olive nere denocciolate, pomodorini pachino tagliati a met? …
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