Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Farina 250 G Burro Morbido 200 G Zucchero A Velo 2 Tuorli D’uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) 3 Cucchiaini Cardamomo In Polvere 3 Cucchiai Curacao Blue 1 Presa Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Albumi D’uovo 100 G Zucchero 100 G Farina Di Cocco Disidratata Procedimento Mettere gli albumi in un tegamino con lo zucchero a fuoco bassissimo e mescolare continuamente finch? lo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Farina 400 G Zucchero 400 G Strutto Sciolto Tiepido 25 G Ammoniaca Per Dolci 4 Uova 1 Albume D’uovo 2 Limoni (scorza Grattugiata) 1/2 Bicchiere Latte Procedimento Mescolare tutti …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pesce Persico 200 G Cardi 1 Mazzo Bieta Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Latte Sale Procedimento Pulire il persico e ricavare 4 filetti. Sbianchire le foglie di bieta e raffreddarle …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Farina 1000 G Zucchero 200 G Burro 30 G Bicarbonato D’ammonio 10 G Lecitina 100 Cl Latte Vaniglina Procedimento Sbattere, fino a renderlo spumoso, il burro con lo zucchero; …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 170 G Zucchero 130 G Burro 2 Uova 1 Bustina Lievito Per Dolci Aromi Alcuni Cucchiai Latte Sale Per La Spianatoia: Farina Procedimento Montare il burro con lo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Polpa Di Zucca Sale 100 G Farina 1 Uovo 20 G Formaggio Parmigiano Reggiano 20 G Burro 4 Foglie Salvia Procedimento Lavare la zucca sotto acqua fresca corrente e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Burro 250 G Farina 00 150 G Marmellata Di Lamponi 100 G Zucchero Semolato Zucchero A Velo Procedimento Montare bene il burro ammorbidito con lo zucchero semolato, unendo poi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Farina 100 G Burro 100 G Zucchero 2 Uova 1 Bustina Lievito Per Dolci 2 Cucchiai Vino Bianco Secco Sale Procedimento Fare la fontana con la farina, le uova, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Pasta Tipo Strozzapreti Freschi 500 G Triglie 400 G Pomodori Pelati San Marzano Prezzemolo Aglio Vino Bianco Secco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Procedimento Far imbiondire dolcemente l’aglio con …