In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina Di Semola 2 Uova Grandi 600 G Salsiccia Fresca 20 G Burro Alcune Gocce Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena Formaggio Parmigiano Reggiano Sale Procedimento Disporre la farina a …
Leggi Tutto »Fregula Con Rag? Di Coniglio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pasta Tipo Pasta Fregula 130 G Piselli Sgranati 1 Scalogno 1/2 Cipolla 250 G Polpa Di Coniglio 100 Cl Brodo Di Carne 70 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco …
Leggi Tutto »Cime Stufate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1400 G Cime Di Rapa 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 3 Foglie Alloro 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Procedimento Eliminare i gambi e le foglie pi? dure …
Leggi Tutto »Crocchette Di Polenta (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti polenta giallarI2 uova formaggio grattugiato alcuni cubetti salame piccante farina uovo pangrattato Procedimento Aggiungere alla polenta gialla fredda 2 uova, formaggio grattugiato e cubetti di salame piccante. Fare delle polpettine grandi …
Leggi Tutto »Fiori Di Tonno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Tonno 150 G Ricotta 6 Cucchiai Olio D’oliva 6 Cucchiai Latte 1 Uovo 1 Pizzico Sale 350 G Farina 1 Bustina Lievito Per Torte Salate Per La Maionese: 1 …
Leggi Tutto »Tagliolini Verdi Con Vongole E Pomodori Secchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 2 Uova Prezzemolo Basilico 200 G Vongole 1 Spicchio Aglio Vino Bianco 50 G Pomodori Secchi Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Frullare le uova con il prezzemolo e il …
Leggi Tutto »Biscotti Tipo Oswego
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 170 G Zucchero 130 G Burro 2 Uova 1 Bustina Lievito Per Dolci Aromi Alcuni Cucchiai Latte Sale Per La Spianatoia: Farina Procedimento Montare il burro con lo …
Leggi Tutto »Gallettine Al Latte
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Farina 1000 G Zucchero 200 G Burro 30 G Bicarbonato D’ammonio 10 G Lecitina 100 Cl Latte Vaniglina Procedimento Sbattere, fino a renderlo spumoso, il burro con lo zucchero; …
Leggi Tutto »Galletti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 130 G Latte 125 G Zucchero A Velo 110 G Margarina 1 Uovo Vaniglina 1 Bustina Lievito In Polvere Per Dolci Zucchero Semolato Sale Procedimento Lavorare insieme tutti …
Leggi Tutto »Ginevrine
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Burro 250 G Farina 00 150 G Marmellata Di Lamponi 100 G Zucchero Semolato Zucchero A Velo Procedimento Montare bene il burro ammorbidito con lo zucchero semolato, unendo poi …
Leggi Tutto »