Cime Stufate
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Ingredienti
- 1400 G Cime Di Rapa
- 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Foglie Alloro
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Procedimento
- Eliminare i gambi e le foglie pi? dure delle cime di rapa tenendo solo le cimette e le foglie pi? tenere; lavarle, farle scottare in acqua salata in ebollizione e scolarle.
- In un tegame con l’olio far imbiondire gli spicchi d’aglio leggermente schiacciati e le foglie di alloro, unirvi le cime di rapa scottate, un pizzico di sale e pepe e farle rosolare per qualche minuto.
- Servirle calde o tiepide.
In cucina con Amore