Fiori Di Tonno
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Ingredienti
- 300 G Tonno
- 150 G Ricotta
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 6 Cucchiai Latte
- 1 Uovo
- 1 Pizzico Sale
- 350 G Farina
- 1 Bustina Lievito Per Torte Salate
- Per La Maionese:
- 1 Uovo
- Sale
- Olio D’oliva
Procedimento
- Impastare 150 g di tonno, 150 g di ricotta, 6 cucchiai di olio, 6 cucchiai di latte, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 350 g di farina, 1 bustina di lievito per torte salate.
- Stendere tagliare dei fiori con lo stampino e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
- Intanto fare una maionese col frullatore mettendo 1 uovo intero, sale e olio, quando ? pronta unire 150 g di tonno frullare poco per lasciarla grossolana.
- Quando i fiori sono freddi tagliarli a met? e farcire con la maionese, ricomporre e decorare il sopra con maionese messa in un sac-a-poche facendo un buchino piccolo devono venire dei ricami, mettere sopra un cappero.
In cucina con Amore