Cocchini Di Zia Ida
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Ingredienti
- 100 G Albumi D’uovo
- 100 G Zucchero
- 100 G Farina Di Cocco Disidratata
Procedimento
- Mettere gli albumi in un tegamino con lo zucchero a fuoco bassissimo e mescolare continuamente finch? lo zucchero non si ? completamente sciolto.
- Aggiungere il cocco, mescolare bene e spegnere il fuoco.
- Continuare a mescolare in modo che tutto il cocco si reidrati.
- Accendere il forno a 200 gradi per 10 minuti mentre il cocco si reidrata.
- Foderare una teglia con la carta forno e iniziare a disporre il composto con l’aiuto di un cucchiaino.
- Non mettere i cocchini troppo vicini perch? cuocendo aumentano di volume.
- Passare in forno per 10-15 minuti; appena prendono colore toglierli.
In cucina con Amore