Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Olio D’oliva Extra-vergine Acciughe Sott’olio 1 Tuorlo D’uovo Sodo 2 Mazzetti Prezzemolo Capperi Aglio Aceto Di Vino Bianco Pepe Procedimento Tritare molto finemente quasi a crema, il prezzemolo, un …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Sfoglia Pasta Frolla 100 G Cioccolato Fondente 100 G Cioccolato Bianco Erbe Aromatiche 1 Peperoncino Fresco Cristalli Di Zucchero Zucchero 1 Scorza Di Limone Procedimento Sciogliere il cioccolato bianco e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Passato Di Pomodoro 300 G Tonno Sott’olio 2 Acciughe 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Soffriggere uno spicchio d’aglio e 2 acciughe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Fave Secche Decorticate 1 Cipollotto Fresco 1 Mazzetto Finocchiella Selvatica Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Brasare nell’olio il cipollotto triturato e unirvi le fave, il finocchetto triturato e 200 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Vino Bianco 2 Bicchieri Latte 2 Tuorli D’uovo 30 G Burro Di Montagna 1 Cucchiaio Zucchero Pane Abbrustolito Procedimento Sciogliere il burro ed aggiungere il vino portandolo ad ebollizione, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Ricotta 50 G Burro 3 Uova 4 Cucchiai Formaggio Grana Farina 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Pizzico Noce Moscata 1 Mazzetto Prezzemolo Procedimento Mescolare la ricotta con il burro, 3 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Mele Golden 150 G Cipolle 10 Cl Vino Moscato Naturale D’asti 6 Fichi Secchi 30 G Uvetta Sultanina 1 Bustina Zafferano 1 Cucchiaio Semi Di Anice 1 Cucchiaio Zenzero …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Filetti Di Rombo 200 G Insalatina Mista Di Stagione 3 Fette Pompelmo 4 Fette Arancia 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Succo Di Limone Sale Pepe Per Candire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Filetti Di Rombo Di 100 G 500 G Patate 1 Cipolla 300 G Pomodori Maturi Sodi 1 Gambo Sedano 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale 100 G Olive Verdi Snocciolate 10 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 1 Cucchiaio Farina Bianca 1 Bicchiere Latte Per Il Ripieno: 600 G Spinaci 300 G Ricotta 50 G Prosciutto 50 G Formaggio Grana Panna Da Cucina Noce Moscata Sale …