Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Confezione Pasta Frolla 4 Mele Limoncelle 50 G Zucchero 1/2 Cucchiaino Cannella In Polvere 1 Bicchierino Vino Bianco 1/2 Limone 10 Pinoli 1 Manciata Uvetta Sultanina 1 Uovo Procedimento Stendere …
Leggi Tutto »Spuma Di Ricotta E Pere
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Ricotta 100 G Panna 50 G Zucchero A Velo 1 Pera Per Lo Sciroppo: 200 G Zucchero Procedimento Montare la panna con poco zucchero a velo ed incorporarvi la …
Leggi Tutto »Frullato Con Pomodoro E Sedano (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Limone 100 G Pomodoro Maturo Lavato 100 G Sedano Senza Foglie Lavato A Pezzetti Alcune Foglie Basilico 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Spremere il limone, aggiungere …
Leggi Tutto »Rendez-vous Di Cioccolata Con Passione Piccante
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Sfoglia Pasta Frolla 100 G Cioccolato Fondente 100 G Cioccolato Bianco Erbe Aromatiche 1 Peperoncino Fresco Cristalli Di Zucchero Zucchero 1 Scorza Di Limone Procedimento Sciogliere il cioccolato bianco e …
Leggi Tutto »Tagliata Di Filetto Di Maiale All’erbe Con Dadolata Di Rape Rosse
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetto Di Maiale 1/2 Rapa Rossa 1 Mazzetto Erbe Aromatiche 1 Spicchio Aglio 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Passare il filetto in un trito di erbe …
Leggi Tutto »Pollo Al Dragoncello (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pollo Ruspante 1 Mazzetto Dragoncello Salvia 1/2 Limone 2 Noci Strutto Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco Procedimento Pulire e fiammeggiare il pollo, lavarlo, asciugarlo e strofinarlo dentro e fuori …
Leggi Tutto »Sugo Al Tonno (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Passato Di Pomodoro 300 G Tonno Sott’olio 2 Acciughe 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Soffriggere uno spicchio d’aglio e 2 acciughe …
Leggi Tutto »Minestra Di Riso Coi Broccoli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Broccoli 150 G Riso 2 Patate 1 Cipolla Aglio 50 G Pancetta 30 G Farina 60 G Formaggio Grana Grattugiato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Far sudare nell’olio …
Leggi Tutto »Salsa Puttanesca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pomodori Pelati Tritati 4 Acciughe Sott’olio 100 G Olive Nere Senza Nocciolo 1 Spicchio Aglio Capperi Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Rosolate in un po’ d’olio i capperi, …
Leggi Tutto »Pane Frattau
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Sfoglie Pane Carasau 3 Mestoli Sugo Di Pomodoro 6 Cucchiai Formaggio Fresco Grattugiato 6 Uova 1 Pizzico Sale Procedimento In una pentola grande far bollire dell’acqua e immergervi velocemente le …
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In cucina con Amore