In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Latte 50 Cl Acqua 2 Tazze Farina Gialla 1 Tazza Farina Bianca Burro (o Zucchero) Sale Procedimento Mettere latte e acqua in una pentola, quando il tutto bolle aggiungere …
Leggi Tutto »Gnocchi Di Semolino (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Semolino 750 G Latte 50 G Burro 80 G Formaggio Grattugiato 3 Uova Sale Pepe 1 Pizzico Noce Moscata Procedimento Bollire il latte con un po’ di sale. Mentre …
Leggi Tutto »Gnocchi Di Ricotta (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Ricotta 50 G Burro 3 Uova 4 Cucchiai Formaggio Grana Farina 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Pizzico Noce Moscata 1 Mazzetto Prezzemolo Procedimento Mescolare la ricotta con il burro, 3 …
Leggi Tutto »Crema Agli Amaretti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Ricotta 40 G Zucchero A Velo 30 G Zucchero Semolato 1 Tuorlo D’uovo 100 G Biscotti Amaretti Ciliegie Candite 1 Goccio Liquore Amaretto Procedimento Lavorare lo zucchero a velo …
Leggi Tutto »Zuppa Di Vino (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Vino Bianco 2 Bicchieri Latte 2 Tuorli D’uovo 30 G Burro Di Montagna 1 Cucchiaio Zucchero Pane Abbrustolito Procedimento Sciogliere il burro ed aggiungere il vino portandolo ad ebollizione, …
Leggi Tutto »Salsa Ai Quattro Formaggi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Formaggio Groviera 50 G Formaggio Provolone Piccante 50 G Formaggio Dolce Molle 50 G Formaggio Parmigiano 40 G Burro 400 G Latte Procedimento Tagliare a listarelle molto sottili il …
Leggi Tutto »Salsa Amatriciana (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti cipollarI200 g guanciale di maialerI1 pezzetto peperoncinorI700 g pomodori pelati olio d’oliva extra-vergine sale Procedimento Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando …
Leggi Tutto »Sformato Di Spinaci (8)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Spinaci 1 Cipolla Sale Pepe Olio D’oliva Burro Per Servire: Abbondante Formaggio Grattugiato Burro Fuso Procedimento Lessare e strizzare bene gli spinaci, tritarli. In un tegame dorare la cipolla …
Leggi Tutto »Crespelle Da Magro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 1 Cucchiaio Farina Bianca 1 Bicchiere Latte Per Il Ripieno: 600 G Spinaci 300 G Ricotta 50 G Prosciutto 50 G Formaggio Grana Panna Da Cucina Noce Moscata Sale …
Leggi Tutto »Zuppa Di Vino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Vino Rosso 2 Bicchieri Latte 2 Tuorli D’uovo 30 G Burro Di Montagna 1 Cucchiaio Zucchero Pane Abbrustolito Procedimento Sciogliere il burro ed aggiungere il vino portandolo ad ebollizione, …
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