In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Patate 200 G Farina 2 Uova 20 G Basilico 20 G Prezzemolo 1 Manciata Mentuccia 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 80 G Burro Sale Procedimento Lessare le patate, pelarle …
Leggi Tutto »Salsa Di Fragole Con Sandwich Di Raveggiolo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Fragole 2 Fette Pancarr? 1 Limone 100 G Formaggio Raveggiolo Mentuccia Fresca Zucchero Pepe Procedimento Cuocere le fragole con succo di limone, zucchero e pepe. Disporre il cacio sul …
Leggi Tutto »Tagliolini Con Polpettine Di Maiale Al Marsala
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 2 Uova 1 Limone 200 G Maiale Vino Marsala 1 Cipolla 200 G Piselli Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Cuocere i piselli in una casseruola con olio, …
Leggi Tutto »Alici Con Patate E Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Acciughe 2 Cipolle Di Tropea 3 Patate 3 Pomodori Tondi Maturi Prezzemolo Pangrattato Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Eviscerare, diliscare le acciughe e privarle della …
Leggi Tutto »Zuppa Di Pane Raffermo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pane Casereccio Raffermo 2 Uova 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato Maggiorana Fresca Prezzemolo 120 Cl Brodo Di Carne Olio D’oliva Sale Pepe Nero Procedimento Sbriciolare molto bene il pane; …
Leggi Tutto »Roll? Di Lattuga Romana Con Pollo E Ricotta Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pollo Ruspante 4 Foglie Insalata Lattuga 100 G Ricotta Al Forno 2 Albumi D’uovo 40 G Pinoli Menta Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sbollentare le foglie di lattuga. Frullare …
Leggi Tutto »Spaghetti Alla Colatura
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Spaghetti 4 Cucchiai Colatura Di Acciughe Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Fresco Sale Peperoncino Procedimento Portare ad ebollizione una pentola di acqua poco salata e cuocervi al …
Leggi Tutto »Insalata Tiepida Con Pollo, Ananas E Pomodorini
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pollo 1 Ananas 1 Limone 4 Pomodorini 5 Asparagi Olio D’oliva Salsa Di Soia Sale Pepe Procedimento Tagliare a tagliatelle il pollo e scottarlo in padella con olio e …
Leggi Tutto »Pancakes Di Zucchine E Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Cipolle 250 G Zucchine 8 Cucchiai Latte 3 Uova 40 G Farina 80 G Formaggio Grana Grattugiato 150 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 4 Cucchiai Panna 1 Pizzico Noce Moscata …
Leggi Tutto »Spiedini Croccanti Di Anguria Su Letto Di Menta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fetta Anguria Menta Uvetta Sultanina Pinoli Zucchero Procedimento Tagliare a cubi l’anguria ed infilzarli con uno spiedino alternandoli alle foglioline di menta. Condire con un caramello di zucchero, fatto raggiungere …
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