Alici Con Patate E Cipolle

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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 700 G Acciughe
  • 2 Cipolle Di Tropea
  • 3 Patate
  • 3 Pomodori Tondi Maturi
  • Prezzemolo
  • Pangrattato
  • Aceto Di Vino
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Eviscerare, diliscare le acciughe e privarle della testa.
  • Lavarle in acqua e aceto e asciugarle.
  • Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.
  • Affettare le patate e lo stesso fare coi pomodori sbollentandoli.
  • Accomodare a strati acciughe in una una pirofila oliata, patate, cipolle e pomodori, salando e pepando ogni strato, spolverizzandovi prezzemolo tritato e irrorando d’olio.
  • Rifinire col pangrattato e infornare.

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