In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pasta Di Pane 4 Gamberoni 100 G Bieta Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Stendere la pasta di pane e tagliarla sottilmente a mo’ di fettuccine; cuocerle in acqua bollente …
Leggi Tutto »Pancakes Di Zucchine E Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Cipolle 250 G Zucchine 8 Cucchiai Latte 3 Uova 40 G Farina 80 G Formaggio Grana Grattugiato 150 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 4 Cucchiai Panna 1 Pizzico Noce Moscata …
Leggi Tutto »Alici Con Patate E Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Acciughe 2 Cipolle Di Tropea 3 Patate 3 Pomodori Tondi Maturi Prezzemolo Pangrattato Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Eviscerare, diliscare le acciughe e privarle della …
Leggi Tutto »Tris Di Arista Su Broccoletti Ripassati E Peperone Crusco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Arista Di Maiale 100 G Broccoletti 4 Peperoni Cruschi 1 Spicchio Aglio Olio Per Friggere 30 G Pinoli 10 Cl Vino Bianco Olio D’oliva Sale Procedimento Tagliare a cubi …
Leggi Tutto »Ravioli Di Spinaci E Lardo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 2 Uova 100 G Spinaci 50 G Lardo 1 Cipolla 5 Carote Col Ciuffo Amido Di Riso 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Stendere la sfoglia …
Leggi Tutto »Risotto Al Pepe Nero
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti risotto brodo vegetale (carota, sedano e cipolla) pepe nerorI1 spicchio aglio olio d’oliva sale formaggio parmigiano Procedimento In un tegamino, olio e aglio in camicia far tostare il riso (senza vino). …
Leggi Tutto »Conchiglie Con Cozze E Vongole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Conchiglie Di Pasta Di Semola 800 G Cozze 800 G Vongole Prezzemolo Basilico Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Procedimento Lavare cozze e vongole, metterle in una …
Leggi Tutto »Pasta Incasciata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Pasta Tipo Spaghetti 1 Spicchio Aglio 1/2 Peperone 10 Olive 10 Capperi 2 Pomodori Pelati 100 G Formaggio Pecorino 100 G Pasta Di Pane Olio D’oliva Sale Procedimento Rosolare …
Leggi Tutto »Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Straccetti Di Manzo 100 G Formaggio Grana 1 Rametto Rosmarino 100 G Insalata Rucola Olio D’oliva Sale Grosso Sale Pepe Procedimento Grattugiare il grana su un foglio di carta …
Leggi Tutto »Rigatoni Pomodorini, Broccoletti E Ricota Salata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pasta Tipo Rigatoni 100 G Broccoletti 150 G Pomodorini 100 G Ricotta Salata 2 Peperoni Cruschi Olio D’oliva Sale Procedimento Cuocere i pomodorini tagliati in una padella con olio …
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