In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Riso Basmati 100 G Salmone Affumicato 1 Pizzico Sale Salsa Di Soia Per Guarnire: Erba Cipollina Procedimento Mettere il riso basmati (nota variet? indiana, dal caratteristico chicco allungato e …
Leggi Tutto »Tonno Vitellato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tranci Tonno Rosso Fresco 150 G Polpa Di Vitello 5 Capperi Dissalati 2 Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Limone 1 Scalogno Poco Vino Bianco 2 Cucchiai Maionese Allo Yogurth Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Branzino In Guazzetto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Filetto Di Branzino 20 G Zucchina 20 G Melanzana 20 G Pomodorini 10 G Olive Nere 1 Peperoncino Sale Procedimento Scaldare dell’acqua in una vaporiera. Lavare la zucchina e …
Leggi Tutto »Permette Gratinate Con Vitello
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 280 G Pasta Tipo Pennette Per La Salsa: 200 G Polpa Di Vitello 1/2 Bicchiere Vino Bianco 40 G Cipollotto 50 G Sedano 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio D’oliva 6 …
Leggi Tutto »Bucatini Con Pomodoro E Bottarga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 140 G Pasta Tipo Bucatini 10 Pomodorini Ciliegia 2 Pomodori Perini 30 G Bottarga 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva 10 G Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Scottare velocemente i perini in acqua …
Leggi Tutto »Tortiglioni Al Salamino E Radicchio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 280 G Pasta Tipo Tortiglioni Per Il Sugo: 250 G Salamino 200 G Radicchio Rosso Di Treviso 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio 20 G …
Leggi Tutto »Tortiglioni Alle Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 80 G Pasta Tipo Tortiglioni 140 G Melanzane 100 G Passata Di Pomodoro 1/2 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Rosso 1 Cucchiaio Basilico Tritato 1 Rametto Rosmarino 1 Spicchio Aglio Sale Pepe …
Leggi Tutto »Insalata Estiva Di Farro E Pomodorini
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pomodori Ciliegia 150 G Orzo Perlato 120 G Farro Decorticato 80 G Formaggio Caciocavallo 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Per l’orzo e il farro: fare bollire separatamente …
Leggi Tutto »Penne Integrali Con Gamberoni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 280 G Pasta Tipo Penne Integrali 400 G Code Di Gamberoni 100 G Fagiolini 150 G Broccoli 150 G Pomodori Tondi Rossi 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 …
Leggi Tutto »Riso Integrale Con Broccoletti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Riso Integrale 700 G Broccoletti 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Procedimento Per il riso: sciacquate ripetutamente il riso integrale sotto …
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