In cucina con Amore
- Preparazione
- 40 min
- Raffreddamento
- 24h
- Porzioni
- 8 persone
- Difficoltà
- Bassa
Ingredienti
- 80 gr di burro
- 130 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- buccia grattugiata di 1 limone
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 140 gr di farina
- 130 gr di fecola di patate
- 75 ml di latte
- 1 bustina di lievito per torte
Procedimento
- In una terrina capiente mescola 80gr di burro e 130 gr di zucchero fino a che non otterrai una crema
- Unisci una bustina di vanilina e la buccia di un limone grattugiato. Aggiungi ora, uno alla volta 3 uova e un pizzico di sale mescolando bene.
- Aggiungi 140 gr di farina e 130 gr di fecola di patate mescolando il tutto con una frusta da cucina (va bene anche elettrica)
- Versa nel composto 75ml di latte nel quale avrai precedentemente sciolto una bustina di lievito per torte continuando a mescolare. Quando hai ottenuto una crema densa ed omogenea, versala in uno stampo per torte imburrato ed infarinato (puoi usare in alternativa del pane grattugiato molto sottile)
- Metti in forno preriscaldato a 180 gradi e cuoci per circa 40 minuti.
- Consiglio: Per ottenere una decorazione molto raffinata, puoi usare un centrino lavato e stirato (ma non inamidato), appoggiarlo sulla torta prima di cospargerla di zucchero a velo aiutandoti con un piccolo setaccio.
Fonte della ricetta: RicetteVideo