In cucina con Amore
Preparazione 15 min Cottura 10 min Porzioni 1/2 litro Difficoltà Bassa Ingredienti 500 ml. latte 150 gr. zucchero 1 scorza limone 4 tuorli 1 pizzico di sale 60 gr. farina setacciata Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento In una casseruola …
Leggi Tutto »Frittelle di Carnevale
Preparazione 30 minuti Cottura 5 min a frittella Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 4 uova 150 gr di zucchero acqua tiepida 150 gr di uva passa 2 bicchieri di latte 500 gr di farina scorza di 1 limone 1 …
Leggi Tutto »Le Donzelline (panzerotti)
Preparazione 30 min Cottura nd Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Le donzelline sono dei panzerotti tipicamente toscani, che vengono riempiti con acciughe oppure salsiccia. Si differenziano dagli altri impasti fritti per via degli ingredienti utilizzati. La pasta veniva originariamente realizzata …
Leggi Tutto »Il Castagnaccio
Preparazione nd Cottura 50 min Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 300 gr di farina di castagne 1 tazza di latte 1 tazza di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di zucchero 6 noci pinoli uva sultanina …
Leggi Tutto »Torta di Mele con Pane Riciclato
Preparazione 30 min Cottura 20 min Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 1 kg di mele 120 gr di zucchero di canna 1/2 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di acqua 50 gr di burro 2 cucchiai di latte 180 gr …
Leggi Tutto »Torta Margherita Soffice
Preparazione 40 min Raffreddamento 24h Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 80 gr di burro 130 gr di zucchero 1 bustina di vanillina buccia grattugiata di 1 limone 3 uova 1 pizzico di sale 140 gr di farina 130 gr …
Leggi Tutto »Risotto con kiwy e fonduta di taleggio
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 350 gr riso carnaroli 1 cipolla piccola 100 gr burro 1/2 bicchiere di vino bianco secco 750 ml brodo vegetale 3 kiwi non troppo maturi olio …
Leggi Tutto »Carciofi Ripieni
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 12 carciofi 2 carote 1 patata 1 cipolla 1 costa di sedano 2 dl di latte 20 gr di burro 2 uova 50 gr di parmigiano …
Leggi Tutto »Crespelle al prosciutto
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4/6 persone Difficoltà Media Ingredienti 170 g farina 300 ml besciamella 2 uova 150 g prosciutto cotto 150 g fontina 2,5 dl latte 30 g burro Sale Formaggio grana grattugiato Seleziona …
Leggi Tutto »Timballo di crespelle all’abruzzese
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti Per le crespelle: 6 uova 450 gr farina 500 ml latte 1 pizzico di sale Burro q.b. Per il condimento: 2 bottiglie da 700 gr di …
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