Ottima con le carni arrostite. Mettete in una casseruola 100 gr. di burro e lasciatelo fondere a fuoco molto basso. La casseruola va collocata poi sul fornello a fuoco bassissimo per 8-10 minuti, senza lasciare soffriggere il contenuto. Il burro …

E’ un buon contorno per qualsiasi tipo d’arrosto. Si fa bollire un bicchiere e mezzo di latte con una cipolla, nella quale si sarà conficcato un chiodo di garofano. Dopo pochi minuti di ebollizione, togliete la cipolla e aggiungete nel …

Cuocete al dente in tre quarti di litro di brodo 150 gr. di capelli d’angelo. Affettate due coppie di wiirsteln dopo averli lavati e disponeteli nella zuppiera. Versatevi sopra la minestra bollente e servite subito.  

Mettete al fuoco 200 gr. di coratella (polmone di vitello) in una pentola contenente un litro e mezzo di acqua salata. Quando l’acqua bolle, aggiungete una cipolla tritata. Dopo due ore togliete la coratella, tritatela non troppo finemente e rimettetela …

INGREDIENTI 150 gr di farina, 150 gr di farina integrale, 150 gr di marmellata di more (o di mirtilli), 1 uovo, 3 dl di latte, 2 cucchiaini di succo d’arancia, 110 gr di miele di acacia, 1 cucchiaio raso di …

Ingredienti 1100 g di forina, 80 g di zucchero, 1 uovo, 1,2 dl di latte, 50 g di burro, 1 cucchiaio di mix di spezie (cannella, chiodi di garofano, noce moscata), 25 g di lievito di birra, olio per friggere, …

Fate una besciamella usando del brodo in sostituzione del latte. Alla salsa unite qualche fungo secco che avrete prima fatto rinvenire in acqua tiepida e tritato, un po’ di prezzemolo fritto al burro, sale, pepe. Dopo aver lasciato cuocere il …

Dopo aver lessato alcune patate e averle tagliate a fette disponetele in un piatto in uno strato piuttosto alto. Sulle patate disponete un altro strato di lattuga tagliata fine. Condite con qualche cappero, pezzettini di acciuga, olio e aceto. Sul …

Se avete la possibilità, comprate la verdura in scatola; risparmierete tempo e fatica. Tre o quattro varietà sono sufficienti per una buona insalata russa. Sarà bene abbondare nella quantità delle porzioni: questo piatto infatti è sempre molto gradito. Dosi per …

Questi sono i semplici passaggi per preparare la zucca della Pina. PRENDERE UNA ZUCCA MANTOVANA TAGLIARE A CUBETTI CUOCERE SCHIACCIARE CON UNA FORCHETTA METTERE YOGURT BIANCO E MAIONESE MESCOLARE IL TUTTO AGGIUNGERE DEL PEPERONCINO BUON APPETITO! Se non vi piace …