In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 25 Cl Vino Bianco 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 100 G Zucchero 15 Bacche Ginepro 5 Grani Pepe Nero Procedimento Portare ad ebollizione il vino bianco; unire lo zucchero e …
Leggi Tutto »Aceto Alla Liquirizia E Ibiscus
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fiori Ibiscus 500 Cl Aceto Di Vino Pepe In Grani 80 G Scalogno 6 Foglie Alloro 6 Chiodi Di Garofano 8 Radici Liquirizia Procedimento Scaldare l’aceto, aggiungere tutti gli ingredienti …
Leggi Tutto »Aceto Alla Menta (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Foglie Di Menta Aceto Di Vino Procedimento Per rendere pi? gustose le insalate. Lavate 100 g di foglie di menta e mettetele in infusione nell’aceto. Lasciate riposare per 3 …
Leggi Tutto »Aceto Di Mirtillo Rosso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Mirtilli Rossi 50 Cl Aceto Di Vino Bianco Procedimento Mettere nell’aceto bianco i mirtilli e lasciar riposare in cantina per 15 giorni agitando la bottiglia di tanto in tanto. …
Leggi Tutto »Aceto Di Champagne All’achilea
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Champagne 12 Fiori Achillea 2 Scalogni Procedimento I fiori di achillea devono essere gialli e sgranati. Scaldare l’aceto aggiungendoci gli scalogni tritati; al primo fremito spegnere …
Leggi Tutto »Aceto Temperato All’uva Passa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 100 G Uvetta Sultanina 3 Chiodi Di Garofano 5 Bacche Ginepro 5 Grani Pepe 25 Cl Vino Bianco 1 Arancia (scorza Senza La Parte Bianca) …
Leggi Tutto »Aceto Di Champagne All’ibiscus
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Champagne 2 Scalogni 18 Fiori Ibiscus Procedimento Scaldare l’aceto, aggiungerci lo scalogno finemente tritato, far bollire l’aceto qualche minuto. Fuori dalla fiamma aggiungere 12 fiori di …
Leggi Tutto »Maccheroni Ai Peperoni (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pasta Tipo Maccheroni 500 G Peperoni Pomodori Pelati Olio D’oliva Basilico Sale Procedimento Tagliate i peperoni a strisce sottili e fateli cuocere in una padella con l’olio. Quando saranno …
Leggi Tutto »Aceto Alla Menta (5)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 Cl Aceto Di Vino 100 G Sale Pepe In Grani 80 G Scalogno 6 Foglie Alloro 6 Chiodi Di Garofano 200 G Foglie Di Menta Procedimento Unire tutti gli ingredienti …
Leggi Tutto »Maccheroni Ai Peperoni (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio Formaggio Pecorino Grattugiato 300 G Pomodori Pelati San Marzano Olio D’oliva Extra-vergine Sale …
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