In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fiori Ibiscus 500 Cl Aceto Di Vino Pepe In Grani 80 G Scalogno 6 Foglie Alloro 6 Chiodi Di Garofano 8 Radici Liquirizia Procedimento Scaldare l’aceto, aggiungere tutti gli ingredienti …
Leggi Tutto »Aceto Ai Fichi Secchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Rosso 12 Fichi Secchi 4 Foglie Alloro 2 Cucchiaini Pepe Verde 10 Chiodi Di Garofano Procedimento Unire all’aceto rosso i fichi, le foglie di alloro i …
Leggi Tutto »Aceto Alle Erbe Aromatiche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Bianco 2 Scalogni 1 Spicchio Aglio 2 Rametti Timo 2 Rametti Maggiorana 2 Rametti Rosmarino 10 Foglie Salvia 5 Grani Pepe Nero Procedimento Si puliscono gli …
Leggi Tutto »Maccheroni Ai Peperoni (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio Formaggio Pecorino Grattugiato 300 G Pomodori Pelati San Marzano Olio D’oliva Extra-vergine Sale …
Leggi Tutto »Aceto Alla Lavanda (6)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bottiglia Aceto Di Vino Bianco Molti Rametti Lavanda Fresca Procedimento Disporre nella bottiglia con l’aceto i rametti di lavanda fresca e lasciarli macerare per 2-3 settimane al sole o in …
Leggi Tutto »Fagioli Alle Erbette
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Fagioli Dell’aquila Di Pignone 600 G Preboggion Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Pane Casereccio 1 Macinata Pepe Bianco Procedimento Lessare i fagioli senza metterli a bagno, in 150 cl …
Leggi Tutto »Pagello Al Cartoccio (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pagello Da 1200 G 2 Limoni Salvia Rosmarino Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Pulire e squamare il pagello e accomodarlo sopra un foglio di alluminio e condirlo con …
Leggi Tutto »Pasta Con I Funghi Alla Ligure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Fazzoletti Di Pasta Fresca All’uovo 200 G Funghi Misti Di Bosco 3 Pomodori Olio D’oliva Extra-vergine 1 Noce Burro Prezzemolo Aglio Rosmarino Fresco 1 Mestolino Brodo Vegetale …
Leggi Tutto »Piselli All’origano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Piselli Surgelati 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 60 G Burro Origano Sale Pepe Bianco Procedimento Imbiondire un trito d’aglio e cipolla nel burro; aromatizzarlo con l’origano e far appassire. …
Leggi Tutto »Aceto Alla Lavanda (5)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cl Aceto Di Vino Bianco 2 Manciate Lavanda Procedimento Lasciare la lavanda in infusione per 15 giorni nell’aceto in un vaso o in una bottiglia di vetro aperti. Trascorso questo …
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