In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Carota 1 Cipolla 600 G Patate 1 Cavolfiore 1 Foglia Alloro Aneto 1 Sedano Rapa 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Macinato 125 G Panna Acida Procedimento Raschiate la carota, …
Leggi Tutto »Zuppa Di Calamari
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Vongole 300 G Calamari 1 Carota 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Acciughe Sott’olio 4 Pomodori 1 Bicchiere Vino Bianco Prezzemolo Sedano Sale Pepe Olio D’oliva Crostini Procedimento Lavare …
Leggi Tutto »Zuppa Di Bucce Di Piselli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Alcune Scorze Piselli Brodo Leggero Alcune Fette Pane Tostato Molto Aglio Procedimento Buttare i piselli. Cuocere le bucce in un brodo leggero per 1-2 ore. Passare il tutto in modo da …
Leggi Tutto »Zuppa Di Bulghur
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carne 2 Cipolle 3 Pomodori Maturi 3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 200 G Ceci Lessati 1 Cucchiaio Paprica 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bouquet Di Coriandolo Fresco E …
Leggi Tutto »Zuppa Di Birra Norvegese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Pane Integrale Raffermo 50 Cl Birra Chiara 1 Cucchiaio Zucchero 1 Limone (scorza) 2 Tuorli D’uovo 1 Tazzina Panna Sale Pepe Procedimento Far sobbollire per 5 minuti in 50 …
Leggi Tutto »Zuppa Di Asparagi Con I Gamberi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cipolle 2 Carote 40 G Burro 75 Cl Brodo 1 Cucchiaino Santoreggia Tritata 1 Cucchiaino Dragoncello Tritato 450 G Asparagi Surgelati 200 G Gamberi Freschi 1 Bicchiere Panna 1/2 Bicchiere …
Leggi Tutto »Zuppa Di Barbabietole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Barbabietole 1 Cipolla 2 Carote 1 Vasetto Yogurth 2 Cucchiai Farina Bianca Prezzemolo 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 30 G Burro Sale Crostini Di Pane Procedimento Fate sciogliere in …
Leggi Tutto »Zuppa Di Barbabietole Rosse
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne 1/2 Tazza Brodo Di Manzo 1/2 Tazza Acqua 1 Cucchiaino Sale 150 G Sedano Rapa Tagliato A Julienne 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaio …
Leggi Tutto »Zuppa Di Birra Svizzera
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaio Farina 50 Cl Birra 1 Cucchiaino Cannella In Polvere 1 Limone (scorza) 2 Tuorli D’uovo 50 Cl Latte Sale Pepe Per Servire: Crostini Di Pane Procedimento Far fondere in …
Leggi Tutto »Zuppa Di ‘cipuddizze’
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Cipolline Selvatiche (cipuddizze) 100 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) 400 G Pane Casereccio Raffermo 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Spicchio Aglio 150 Cl Olio D’oliva Extra-vergine …
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