In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 75 Cl Brodo Di Carne 70 Cl Vino Spumante Pinot Bianco 1/2 Bicchiere Panna Liquida 40 G Formaggio Parmigiano Crostini Di Pane Fritti Nel Burro Procedimento Miscelate vino e brodo, portate …
Leggi Tutto »Zuppa Di Vongole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Vongole Surgelate 2 Spicchi Aglio 1 Pezzetto Peperoncino 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Costa Sedano 1/2 Peperone Verde 2 Pomodori Pelati Pane Raffermo In Fette Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Zuppa Fredda Di Riso E Carote
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti riso integrale caroterI1 cipolla crema di formaggio fresca olio d’oliva extra-vergine poca noce moscata Procedimento Lessare le carote con la cipolla e frullare il tutto con la crema di formaggio fresca. …
Leggi Tutto »Zuppa Finlandese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Merluzzo 40 G Burro 2 Uova 1 Manciata Prezzemolo 40 G Pangrattato Sale Pepe 3 Carote 1 Porro 1/2 Sedano Procedimento Lessare 300 g di merluzzo e frullarlo con …
Leggi Tutto »Zuppa Ghiacciata Al Melone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Melone Maturo 2 Pompelmi 75 Cl Vino Bianco Secco Aromatico Alcune Foglie Menta Fresca Procedimento Mondare il melone e tagliarne la polpa a dadi. Con un coltellino affilato sbucciare al …
Leggi Tutto »Zuppa Di Trote Al M?sino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Trote Di Torrente Burro Olio D’oliva 2 Cipolle 2 Carote 2 Gambi Sedano Timo Maggiorana Di Monte 1 Pizzico Origano 1 Pizzico Pepe Sale 1 Cucchiaio Pomodori Freschi O …
Leggi Tutto »Zuppa Di Zucca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Zucca 140 G Formaggio Groviera 20 Cl Panna 40 G Burro 150 Cl Brodo 3 Fette Pane Raffermo 2 Patate 2 Cipolle 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Procedimento Tagliate …
Leggi Tutto »Zuppa Di Zucca E Gamberi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 16 Gamberi 1 Scalogno 600 G Zucca Mondata 1 Porro 200 G Cavolo Bianco 1 Foglia Alloro 1 Bicchierino Rum 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento Soffriggere lo scalogno tritato in …
Leggi Tutto »Zuppa Gialla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Zucca Gialla 300 G Carote 200 Cl Latte 2 Uova 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Farina 2 Cucchiaini Concentrato Di Pomodoro 1/2 Bustina Zafferano Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Zuppa Gitana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Farina 1 Uovo Poca Acqua 50 Strutto 50 G Pancetta Tritata 1 Cipolla Affettata 2 Peperoni Verdi Tagliati A Quadratini 500 G Patate Sale Paprica Dolce Procedimento Con 120 …
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