In cucina con Amore
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 gr di semi di girasole 1/2 tazza ca. di olio di girasole spremuto a freddo 2 cucchiaini di curcuma Seleziona tutto / Deseleziona tutto
Leggi Tutto »Le Donzelline (panzerotti)
Preparazione 30 min Cottura nd Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Le donzelline sono dei panzerotti tipicamente toscani, che vengono riempiti con acciughe oppure salsiccia. Si differenziano dagli altri impasti fritti per via degli ingredienti utilizzati. La pasta veniva originariamente realizzata …
Leggi Tutto »Torta di zucca e cioccolato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento In una casseruola porre a cuocere gr. 500 di zucca e 2 mele, il tutto sbucciato e tagliato a pezzi, con un goccio d’acqua, fino a quando saranno …
Leggi Tutto »Il Castagnaccio
Preparazione nd Cottura 50 min Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 300 gr di farina di castagne 1 tazza di latte 1 tazza di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di zucchero 6 noci pinoli uva sultanina …
Leggi Tutto »Pasta Philadelphia e Salmone
Preparazione 15 min Cottura 10 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 100 gr di philadelphia 120 gr di salmone affumicato 350 gr di pasta prezzemolo sale grosso pepe nero Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento In una pentola con …
Leggi Tutto »Bistecca alla Fiorentina
Preparazione nd Cottura 10 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 1,5 Kg Circa Di Lombata Di Vitellone Di Razza Chianina Sale Noce Di Burro Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Mettete la bistecca senza condimento su una griglia di …
Leggi Tutto »Zuppa Inglese Raw – Ricetta Crudista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti PER LA BASE (PRIMO STRATO) 150 gr di farina di nocciole 6 datteri “ALCHERMES”(SECONDO STRATO) 300 gr di fragole 2 cucchiai di Crema di Datteri CREMA PASTICCERA …
Leggi Tutto »Agrestada di Manulina
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 4 etti di polpettine (trita, prezzemolo, uovo etc…a piacere) 3 bicchieri acqua 1 dado(meglio il brodo ovviamente) 1 uovo 1 cucchiaio e mezzo di farina 2 …
Leggi Tutto »Torta di formaggio fresco (o Cheesecake)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Tritare finemente gr. 150 di mandorle, assieme a 3 cucchiai di zucchero di canna e gr. 100 di biscotti secchi; far fondere gr. 120 di burro e amalgamarlo …
Leggi Tutto »Arista alla Fiorentina
Preparazione Vedi il video Cottura 60 min Porzioni 6 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 1 kg di arista di maiale con osso 1 spicchio di aglio 10 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva …
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