Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 400 g di zucca 320 g farfalle 1 scalogno Alcuni pinoli (facoltativi) 100 g prosciutto cotto a dadini Parmigiano q.b. Olio q.b. Sale q.b. Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà  Facile Ingredienti e Procedimento Pulire e lavare un chilo di fagiolini verdi, freschi e croccanti, spuntando solo la parte del picciolo; in una casseruola porre a scaldare 3 cucchiai d’olio e, naturalmente, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà  Facile Ingredienti e Procedimento Tagliare 5 belle melanzane lucide e sode a fette spesse circa mezzo centimetro; in un colapasta sovrapporle a strati, spruzzando ogni strato con sale grosso, ponendo in cima …

Preparazione 25 min Cottura nd Porzioni 8 persone Difficoltà  Facile Ingredienti 8 filetti di sogliola 500 gr di filetto di salmone 500 gr di filetto di rana pescatrice sale 2 cucchiaini di succo di limone 4 cucchiai di burro pepe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà  Facile La zucca barucca, zucca benedetta Ingredienti e Procedimento Preparare il ripieno, mettendo a cuocere in forno a 160°, gr. 800 di zucca barucca, quella chiamata Marina di Chioggia, con la buccia …

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 8 persone Difficoltà  Media Ingredienti 300 gr. di farina di grano saraceno 200 gr. di farina grano tenero tipo 00 300 gr. di formaggio Casera (giovane, non stagionato) o Bitto o …

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 8 persone Difficoltà  Media Ingredienti Pan di Spagna: 8 uova 8 cucchiai di zucchero 8 cucchiai di farina 1 bustina di lievito vanigliato Crema pasticcera: 6 tuorli d’uova 4 cucchiai di …