In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Pomodorini (600 G) 200 G Mozzarella 12 Filetti D’acciughe Per La Teglia: Burro Per Il Risotto: 350 G Brodo 140 G Riso 1 Scalogno 1 Bustina Zafferano 1 Cucchiaio Burro …
Leggi Tutto »Bavarese Di Salmone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Latte 250 G Panna Da Montare 250 G Yogurth 80 G Salmone Affumicato 15 G Farina 15 G Burro 8 G Colla Di Pesce 3 Tuorli D’uovo 3 Cucchiai …
Leggi Tutto »Mousse Di Sgombri (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 180 G Sgombri Sott’olio In Scatola 120 G Burro 8 Fette Pancarr? 2 Cucchiai Brandy Procedimento Mettete nel tritatutto elettrico il pesce, perfettamente sgocciolato dall’olio di conservazione, insieme con il burro …
Leggi Tutto »Panini Al Sesamo Con Pat? Di Cinghiale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per i panini:rI500 g pasta da panerI60 g olio d’oliva 60 g latte 4 cucchiai farina bianca 2 cucchiai semi di sesamo per il pat?: 500 g polpa di cinghiale 200 …
Leggi Tutto »Orata Ai Frutti Di Mare In Cartoccio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Orata 300 G Frutti Di Mare Misti (cozze, Gamberetti E Vongole) 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 3 Foglie Basilico 1 Rametto Maggiorana 1 Ciuffo Erba Cipollina 1 Rametto Timo 1 …
Leggi Tutto »Sfogliata Di Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Sfoglia Surgelata 300 G Carote 250 G Cavolfiore 250 G Funghi Champignon 150 G Formaggio Fontina A Fette 50 G Pancetta Tesa A Fettine 2 Scalogni 3 Cucchiai …
Leggi Tutto »Insalata Di Coniglio E Cavolo Cinese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cosce Di Coniglio (500 G) 400 G Foglie Di Cavolo Cinese 150 G Fagioli Secchi 1 Filo Olio D’oliva Sale Pepe Per Condire: 120 G Maionese 50 G Panna Liquida …
Leggi Tutto »Crostoni Rustici (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Spinaci Lessati E Strizzati 150 G Prosciutto Cotto 100 G Formaggio Emmenthal 70 G Panna Liquida 8 Fette Pane Integrale 1 Uovo 1 Scalogno Grande 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano …
Leggi Tutto »Spiedini Di Salmone Con Yogurth
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Filetto Di Salmone 20 Cl Yogurth Bianco 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Salsa Di Soia 1 Cipollotto Fresco 1 Limone 1 Pezzo Radice Di Zenzero Sale Pepe Insalatina …
Leggi Tutto »Filetti Di Sogliola Con Olive Nere
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Filettini Di Sogliola (o 3 Sogliole Intere Da Sfilettare) 150 G Olive Nere Snocciolate 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1/2 Bicchiere Vino Bianco 50 G Formaggio …
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