In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 1 Limone (succo) 1 Scalogno 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Pizzico Pepe Procedimento Mettere in una ciotola un pizzico di pepe appena macinato, il succo di limone …
Leggi Tutto »Riso Con Tonno E Piselli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Riso Superfino 150 G Piselli Sgranati 100 G Tonno Sott’olio 2 Uova Sode (o 1 Frittatina Sottile) 60 G Cetriolini Sott’aceto 60 G Olive Verdi Snocciolate 10 Cl Olio …
Leggi Tutto »Riso Con Wurstel Ed Emmenthal
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Riso Superfino (o Riso Parboiled) 4 Wurstel Sottili 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 100 G Formaggio Emmenthal 50 G Olive Verdi Snocciolate 50 G Carciofini Sott’olio …
Leggi Tutto »Colomba Pasquale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 200 G Zucchero 200 G Burro 70 G Fecola Di Patate 6 Albumi D’uovo 1 Bustina Vaniglina 2 Arance (scorza Grattugiata) 2 Cucchiai Liquore All’arancia 1 Bustina Lievito …
Leggi Tutto »Tortino Di Asparagi E Ovetti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 14 Asparagi Grandi 2 Patate Grandi 30 G Burro 4 Uova 30 G Mollica Di Pane 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano 10 Cl Latte 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Per La …
Leggi Tutto »Costolette Di Agnello
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Costolette D’agnello Spesse 2,5 Cm 200 G Pasta Bris?e 3 Carciofi 30 G Pancetta 1 Mazzetto Timo 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Per La …
Leggi Tutto »Cacciucco Alla Livornese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Pesce (scorfani, Palombetti, Tracine, Morene, Gronchi, Gallinelle) 500 G Seppie E Polipetti Cicale Di Mare 1 Peperoncino Rosso Piccante Abbondante Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1000 G Pomodori …
Leggi Tutto »Bocconcini Di Pollo (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Petti Di Pollo 300 G Fave Fresche Sgranate 1 Cipolla 20 G Burro 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Mazzetto Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Mestolino Brodo …
Leggi Tutto »Vellutata Di Fave
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Fave Sgranate 200 G Filetti Di Pesce 2 Porri 150 G Patate 125 Cl Brodo Vegetale 20 Cl Panna 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale 1 Pizzico …
Leggi Tutto »Petti Alla Fiorentina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Petti Di Pollo 1000 G Spinaci 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Alcuni Rametti Timo Sale Pepe Procedimento Pulire gli spinaci e …
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