Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fungo Porcino 2 Calamari Puliti 2 Fettine Sottili Guanciale Di Maiale Alloro Rosmarino Prezzemolo Aneto 2 Pomodorini Pendolo Del Vesuvio Spellati 1 Aglio In Camicia Sale Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 380 G Pasta Tipo Pasta Calamarata 700 G Calamari 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 300 G Zucchine Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale 1 Pezzetto Peperoncino Per I Pomodorini Confit: 300 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Succo Di Limone Alcune Gocce Tabasco 4 Cucchiai Salsa Worcester Procedimento Mettere in una ciotola l’olio, il succo di limone, il tabasco e la …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Riso Superfino 150 G Piselli Sgranati 100 G Tonno Sott’olio 2 Uova Sode (o 1 Frittatina Sottile) 60 G Cetriolini Sott’aceto 60 G Olive Verdi Snocciolate 10 Cl Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 16 Capesante 3 Cespi Insalata Lattuga Romana 1 Carota 1 Gambo Sedano 30 G Burro 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Alcuni Rametti Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Lavare accuratamente le capesante, infilare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Riso Superfino (o Riso Parboiled) 4 Wurstel Sottili 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 100 G Formaggio Emmenthal 50 G Olive Verdi Snocciolate 50 G Carciofini Sott’olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Prugne Rosse Grandi Mature E Sode 100 G Zucchero 1 Limone (succo) Procedimento Lavare le prugne, asciugarle, dividerle a met?, eliminare il nocciolo e svuotarle con uno scavino. Mettere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tuorli D’uovo 100 G Zucchero 10 Cl Vino Porto Rosso 10 Cl Panna 10 G Gelatina In Fogli Per Accompagnare: 5 Cucchiai Vino Porto Rosso 1 Melone 50 G Scagliette …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 1 Melanzana 2 Zucchine 8 Pomodorini Ciliegia 1 Spicchio Aglio 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 1 Mazzetto Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Privare il peperone dei …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 1 Limone (succo) 1 Scalogno 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Pizzico Pepe Procedimento Mettere in una ciotola un pizzico di pepe appena macinato, il succo di limone …