In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento In una casseruola porre a cuocere gr. 500 di zucca e 2 mele, il tutto sbucciato e tagliato a pezzi, con un goccio d’acqua, fino a quando saranno …
Leggi Tutto »Agrestada di Manulina
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 4 etti di polpettine (trita, prezzemolo, uovo etc…a piacere) 3 bicchieri acqua 1 dado(meglio il brodo ovviamente) 1 uovo 1 cucchiaio e mezzo di farina 2 …
Leggi Tutto »Torta di formaggio fresco (o Cheesecake)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Tritare finemente gr. 150 di mandorle, assieme a 3 cucchiai di zucchero di canna e gr. 100 di biscotti secchi; far fondere gr. 120 di burro e amalgamarlo …
Leggi Tutto »Torta di mandorle e arance
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Separare 4 uova; montare a lungo i tuorli con gr. 200 di zucchero; unire mezzo cucchiaino di cannella, la buccia grattugiata di un’arancia e gr. 100 di mandorle …
Leggi Tutto »Frittelle di Mele
Preparazione 30 min Cottura 15/20 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 2 uova 1 bicchiere di birra 100 gr di farina 1 pizzico di bicarbonato 3 mele gialle 1 lt di olio zucchero a velo Seleziona tutto / Deseleziona …
Leggi Tutto »Torta Salata con Ricotta e Spinaci
Preparazione 30 min Cottura 30 min Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 400 gr di spinaci surgelati 1 noce di burro acqua sale pepe 2 etti di ricotta fresca 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana Seleziona tutto / Deseleziona …
Leggi Tutto »Haroset
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Tritare nel mixer gr. 100 di mandorle con un cucchiaio di zucchero, riducendole quasi a farina e tenerle da parte; sbucciare e cuocere una grossa mela, con un …
Leggi Tutto »Torta Margherita Soffice
Preparazione 40 min Raffreddamento 24h Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 80 gr di burro 130 gr di zucchero 1 bustina di vanillina buccia grattugiata di 1 limone 3 uova 1 pizzico di sale 140 gr di farina 130 gr …
Leggi Tutto »Zuppa di azzime e altro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Preparare un buon brodo con un pezzo di biancostato ed una coscia di tacchino, cipolla, sedano, carota e un mazzetto di aromi, quindi filtrarlo; spezzettare in una terrina …
Leggi Tutto »Huevos haminados per la cena di Pasqua
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Con l’uovo sodo inizia il Seder di Pesach, la cena di Pasqua, durante la quale si legge l’Haggadah, storia della fuga degli Ebrei dall’Egitto. È una sera speciale, ma queste sono …
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