In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Verza Piccola 200 G Riso Per Minestre 2 Patate A Cubetti Non Troppo Piccoli 1/2 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Dado Vegetale Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Pulite la …
Leggi Tutto »Carote Al Burro Con Limone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carote Sale Burro Pepe 1 Pizzico Farina 2 Cucchiai Brodo Cannella 1 Limone Procedimento Monda le carote raschiandole e tagliando loro le estremit?; lessale un poco con acqua e …
Leggi Tutto »Carote Al Burro (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carote 1 Ciuffo Rosmarino 30 G Burro Sale Procedimento Pulisci le carote raschiandole e tagliando le due estremit?. Lessale senza farle ammollare troppo, devono rimanere abbastanza sode. Scolale e …
Leggi Tutto »Riso E Verza (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Riso 500 G Verza 1 Cipolla 3 Pomodori Pelati In Scatola Olio D’oliva 1 Dado Vegetale Pepe 1 Grattata Noce Moscata 1 Chiodo Di Garofano 20 Cl Vino Rosso …
Leggi Tutto »Melanzane Alla Menta (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane 1 Spicchio Aglio Tritato Alcune Foglie Menta A Pezzetti 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Scaldate l’olio in una padella alta in ferro …
Leggi Tutto »Ricciola Alle Mandorle E Pistacchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trance Ricciola 80 G Mandorle Di Noto 40 G Pistacchi Di Bronte 4 Spicchi Aglio Di Nubia 2 Fette Pane 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Riso E Verza Alla Napoletana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Verza Grande 400 G Riso 2 Cipolle 100 G Ventresca Di Maiale 50 G Olio D’oliva Extra-vergine Croste Di Formaggio Sale Pepe Procedimento Dopo aver affettate le cipolle fatele soffriggere …
Leggi Tutto »Parmigiana Leggera Di Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane Grandi 50 Cl Sugo Di Pomodoro E Basilico Aglio Basilico 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mozzarella Fior Di Latte Olio D’oliva Extra-vergine 1 Presa Sale Procedimento Nettare e …
Leggi Tutto »Acciughe Alla Povera (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Acciughe Fresche 1 Cipolla Rossa Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento Pulire le acciughe togliendo la testa e la lisca centrale, lavarle e asciugarle. Sciogliere un …
Leggi Tutto »Riso E Verza (6)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti riso verza cipolla brodo vegetale (o brodo di dado) sale formaggio parmigiano Procedimento E’ ottimo e dietetico. Far bollire l’acqua salata e buttarci la verza ben sciacquata. A parte soffrigere poca …
Leggi Tutto »