Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi All’uovo 2 Limoni Di Amalfi Prezzemolo 100 Cl Crema Di Latte Burro Sale Pepe Bianco Procedimento Lavare i limoni e sbucciarli ricavando solo una sottile …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tinche Da 300 G 1 Cipolla Aglio 300 G Piselli Surgelati Vino Bianco Secco 1 Mestolo Sugo Di Pomodoro E Basilico Brodo Vegetale Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Procedimento Pulire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Uova 120 G Ricotta 40 G Formaggio Grattugiato 2 Cucchiai Panna Farina Pangrattato 1 Noce Burro Prezzemolo Tritato Sale Pepe Procedimento Rassodate quattro uova, raffreddatele sotto l’acqua corrente, sgusciatele e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 3 Carciofi 60 G Burro Sale Pepe Procedimento Eliminate le foglie pi? dure e le spine ai carciofi, tagliateli a fettine sottili. In un tegame sciogliete il burro, mettetevi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti uova burro Procedimento Sbattete leggermente le uova, salatele e versatele in una padella dove avete lasciato sciogliere il burro: circa 100 g ogni 6 uova. Mescolate il composto a fuoco moderato …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 100 G Burro Procedimento Sbattete leggermente le uova, salatele e versatele in una padella dove avete lasciato sciogliere il burro: circa 100 g ogni 6 uova. Mescolate il composto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Piselli Surgelati Funghi Pleurotus Mozzarelle 1 Uovo Intero 2 Cucchiai Farina Salvia Frescapane Olio D’oliva Sale Procedimento In una padella rosolare i funghi a pezzi e farli perdere l’acqua …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Cipolle Bianche 2 Pomodori Pelati San Marzano 1 Noce Grande Burro 1 Cucchiaio Farina 120 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Pane Abbrustolito …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Uova 70 G Formaggio Fontina 30 G Burro 1 Punta Sale 1 Punta Pepe Procedimento Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. In un tegame fate sciogliere il burro, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 400 G Spinaci 1 Ciuffo Prezzemolo Alcune Foglie Basilico 1 Scalogno 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mondate e tritate finemente lo scalogno. Lavate, asciugate e tritate il …