Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Aceto Di Vino 2 Cucchiaini Sale Alcune Cipolle Porro Carote Sedano Alcune Trote Procedimento Prendete la pentola e riempitela con 2 litri e 1/2 d’acqua ed aggiungete 3 cucchiai …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Alcune Trotelle Di Torrente Burro Salvia 2 Manciate Prezzemolo Tritato Finissimo 1 Spicchio Aglio Timo Origano 1 Limone (scorza) 1 Carota Pepe Sale Aceto Di Vino Procedimento Si cuociano le trotelle …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trotelle Da 200 G Ciascuna 400 G Funghi Porcini Freschi (o Surgelati) 100 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Vino Bianco Pepe Timo Aglio Prezzemolo Sale Procedimento Spaccare le trotelle …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Trotelle (pesci Da 250 G L’uno) 50 G Uvetta Sultanina 1 Cipolla Piccola 1 Carota 1 Gambo Sedano Salvia 1 Rametto Rosmarino 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 4 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Pernod 1/3 Anisette 1/3 Cognac Procedimento Agitare nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel flute.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/11 Gin Dry 3/11 Vermouth Torino Calissano 2/11 Bitter Campari 2/11 Aurum Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da cocktail.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 4 Zucchine 2 Melanzane 2 Cipolle 3 Pomodori 1 Manciatina Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 50 G Formaggio Grattugiato 2 Cucchiai Pangrattato Poco Brodo (facoltativo) Alcuni Rametti Aneto Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Vodka Glaciale Keglevich Pesca 4/10 Succo D’arancia Bluebird 2/10 Coky Drink Boero Alcune Gocce Succo Di Limone Procedimento Si prepara direttamente nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nella coppetta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trotelle 100 G Mandorle Sale Pepe Limone Prezzemolo Procedimento Sbucciate le mandorle e tagliatele a lamelle sottili. Prendete le trote, pulitele e conditele dentro e fuori con sale, pepe e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Mele Delicious 400 G Zucchero 200 G Panna Montata 50 G Gherigli Di Noci 50 G Mandorle 50 G Nocciole Scorza Di Limone 1 Pezzo Vaniglia Procedimento Preparate uno sciroppo …