Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Farina Bianca 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 400 G Prescinsoea (cagliata Di Latte) (o Ricotta) 12 Carciofi (quelli Veri, Con Le Spine, Non Le ‘mammole’) 1 Cipolla Piccola 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Carciofi Aglio Tritato Prezzemolo Tritato 4 Uova Sode 2 Uova Sbattute 4 Cucchiai Latte Sale Pepe 1 Disco Pasta Sfoglia 400 G Formaggio Prescinseva Procedimento Foderare una tortiera da forno …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Carciofi Aglio Tritato Prezzemolo Tritato 4 Uova Sode 3 Cucchiai Latte 3 Cucchiai Yogurth 1 Disco Pasta Sfoglia 400 G Ricotta Romana Procedimento Foderare una tortiera da forno con pasta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Uova 100 G Zucchero 50 G Burro 50 G Maizena 50 G Cacao Per Lo Zabaglione: 5 Cucchiai Zucchero 5 Tuorli D’uovo Vino Bianco (o Vino Marsala O Brandy) Per …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 5 Uova 300 G Zucchero 250 G Burro 8 Cl Latte Zucchero A Velo 10 G Lievito Vanigliato 750 G Mele Sale Procedimento In una ciotola sgusciate le …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trotelle Da Porzione Aglio Rosmarino Salvia Timo Maggiorana Menta Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tritate l’aglio con le erbe aromatiche, insaporite con sale e pepe, ammorbidite il composto con un …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trote Farina Sale Paprica Dolce Burro 500 G Patate Lessate E Affettate Prezzemolo Tritato Procedimento Lavare, sventrare, asciugare 4 trote, infarinarle e condirle con sale e paprica dolce. Friggerle nel …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 Cl Acqua Sale Pepe In Grani 2 Foglie Alloro 1 Chiodo Di Garofano 2 Cipolle Affettate 4 Trote Burro Per Servire: Salsa Di Rafano Procedimento Portare a ebollizione 300 cl …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Trota (pesci Da 250 G L’uno) 50 G Farina 50 G Mandorle A Scaglie 1 Uovo 1 Limone 1/2 Bicchiere Latte 12 Foglie Salvia Salsa Worcester 20 G Burro …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Filetti Di Trote Salmonate 100 G Burro Sale 1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata 1 Cucchiaino Foglie Di Basilico Tritate 1 Cucchiaino Foglie Di Menta Tritate 2 Tuorli D’uovo 1 Bicchierino …