Torta Quasi Meringa

    • Preparazione
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    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 5 Uova
  • 100 G Zucchero
  • 50 G Burro
  • 50 G Maizena
  • 50 G Cacao
  • Per Lo Zabaglione:
  • 5 Cucchiai Zucchero
  • 5 Tuorli D’uovo
  • Vino Bianco (o Vino Marsala O Brandy)
  • Per Imburrare La Tortiera:
  • Burro

Procedimento

  • Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero.
  • In un’altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao.
  • Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l’impasto.
  • Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti.
  • Sfornate e lasciate raffreddare.
  • Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.

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