Casseruola Di Funghi Con Mozzarella E Fritelle Di Piselli

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Ingredienti

  • 200 G Piselli Surgelati
  • Funghi Pleurotus
  • Mozzarelle
  • 1 Uovo Intero
  • 2 Cucchiai Farina
  • Salvia Frescapane
  • Olio D’oliva
  • Sale

Procedimento

  • In una padella rosolare i funghi a pezzi e farli perdere l’acqua di vegetazione, poi aggiungere olio e pezzi di pane e le mozzarelle farli andare in cottura per un attimo.
  • In padella far riscaldare i piselli,con olio e aggiungere acqua se serve, poi frullare con l’uovo, la farina, foglie di salvia, sale.
  • Mettere poco olio in una padella e mettendo delle cucchiaiate di composto di piselle,farli rosolare da ambo le parti.
  • Servire lo spezzatino di funghi accompagnati dalle fritelle di piselli.

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