Uova Strapazzate Ai Formaggi
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Ingredienti
- 5 Uova
- 70 G Formaggio Fontina
- 30 G Burro
- 1 Punta Sale
- 1 Punta Pepe
Procedimento
- Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina.
- In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta.
- Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe.
- Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente.
- Ritirate quando il composto ? densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato.
In cucina con Amore