In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 100 G Burro 150 G Pat? Di Foie Gras Procedimento Fate sciogliere il pat? in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante …
Leggi Tutto »Uova Alla Schiuma
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 40 G Burro Sale Procedimento Tagliate a dadini il prosciutto cotto. Separate con cura i tuorli dagli …
Leggi Tutto »Uova Alla Neve
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Albumi D’uovo 200 G Zucchero Per La Crema Inglese: 12 Tuorli D’uovo 200 G Zucchero 100 Cl Latte 1/2 Stecca Vaniglia Procedimento In una terrina montate a neve ben ferma …
Leggi Tutto »Uova Con Asparagi (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 800 G Asparagi Burro Sale Procedimento Lessate gli asparagi per 20 minuti. Cuocete le uova alla coque, mettetele negli appositi portauova e servitele con gli asparagi ben caldi insieme …
Leggi Tutto »Uova Cipollate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova Sode 2 Cipolle 50 G Burro 4 Foglie Salvia 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Pepe Sale Procedimento Sgusciate le uova e tagliatele a met? in senso orizzontale. Tagliate le …
Leggi Tutto »Uova Allo Yogurth
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova Sode 150 G Yogurth Bianco 1 Spicchio Aglio 1 Limone 2 Cucchiai Menta Tritata 1 Cucchiaino Paprica Sale Pepe Procedimento Aspettare che le uova siano fredde poi tagliarle a …
Leggi Tutto »Uova Con I Pomodori
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pomodori San Marzano Maturi 4 Uova 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Basilico Sale Pepe Procedimento Immergete i pomodori in acqua in ebollizione lasciandoveli per mezzo minuto …
Leggi Tutto »Uova Con Asparagi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Asparagi 4 Uova 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano 80 G Burro Sale Procedimento Pulite gli asparagi, lavateli accuratamente. In una pentola alta e stretta portate a bollore abbondante acqua salata …
Leggi Tutto »Uova Con Asparagi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 800 G Asparagi 80 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Procedimento Pulite gli asparagi e legateli a mazzo. Riempite d’acqua una pentola alta e stretta, immergetevi gli asparagi in piedi …
Leggi Tutto »Uova Con Finocchi E Mozzarella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Finocchi 200 G Mozzarella 4 Uova 60 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe Procedimento Lessate i finocchi al dente. Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame lasciate sciogliere …
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