In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Asparagi 4 Uova 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano 80 G Burro Sale Procedimento Pulite gli asparagi, lavateli accuratamente. In una pentola alta e stretta portate a bollore abbondante acqua salata …
Leggi Tutto »Uova Alla Greca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 1000 G Porri 12 Cipolline Piccole 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Acqua 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro Sale Alloro Pepe Paprica Procedimento Togliete la …
Leggi Tutto »Uova Con Asparagi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 800 G Asparagi 80 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Procedimento Pulite gli asparagi e legateli a mazzo. Riempite d’acqua una pentola alta e stretta, immergetevi gli asparagi in piedi …
Leggi Tutto »Uova Alla Boscaiola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate Non Farinose 500 G Funghi Freschi (porcini O Altri) 60 G Burro O Margarina Vegetale 1 Spicchio D’aglio Schiacciato 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Uova 20 Cl …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 1 Fetta Bresaola (fette Da 30 G) 1 Cipolla Burro 8 Fette Pane Sale Pepe Procedimento Tritare la cipolla. Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli. Sbattere le uova …
Leggi Tutto »Uova Alla Contadina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 16 Fettine Salame 1 Cucchiaio Grasso D’oca Farina Pepe Sale Procedimento Fate dorare la farina con il grasso d’oca e aggiungete un po’ d’acqua. Tagliate a pezzi il salame …
Leggi Tutto »Uova Alla Buongustaia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti uova sode petti di pollo sugo di pomodoro prezzemolo carote burro olio d’oliva sale pepe Procedimento Tagliate la parte superiore delle uova sode, svuotatele e tenete da parte i tuorli. Mettete …
Leggi Tutto »Uova Alla Fontina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 50 G Formaggio Fontina Poco Latte Burro Sale Procedimento Sbattere per pochi istanti le uova con una presa di sale. Sciogliere poco burro in una padella antiaderente e versarvi …
Leggi Tutto »Uova Alla Fiorentina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 400 G Spinaci 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Sale Pepe Procedimento Pulite e lavate sotto l’acqua corrente gli spinaci, scolateli e metteteli in una …
Leggi Tutto »Uova Alla Bresaola (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 30 G Bresaola (fette Di 30 G) 1 Cipolla Burro Sale Pepe Pane Tostato Procedimento Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con …
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