In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 100 G Burro 2 Ciuffi Prezzemolo 8 Fette Pane Sale Procedimento Tritate il prezzemolo e impastatelo con 50 g di burro e un po’ di sale. In un tegame …
Leggi Tutto »Uova Alla Fontina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 50 G Formaggio Fontina Poco Latte Burro Sale Procedimento Sbattere per pochi istanti le uova con una presa di sale. Sciogliere poco burro in una padella antiaderente e versarvi …
Leggi Tutto »Uova Al Tartufo (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 60 G Tartufo Nero 50 G Burro Sale Pepe Procedimento In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova …
Leggi Tutto »Uova Alla Bresaola (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 30 G Bresaola (fette Di 30 G) 1 Cipolla Burro Sale Pepe Pane Tostato Procedimento Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con …
Leggi Tutto »Uova Alla Coque Con Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova Alla Coque 1 Cipolla 1 Costa Sedano Abbondante Prezzemolo Tritato 20 G Burro Brodo 4 Fette Pancarr? Sale Pepe Procedimento Mondare le verdure e tagliarle a dadini. Far sciogliere …
Leggi Tutto »Uova Alla Contadina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 16 Fettine Salame 1 Cucchiaio Grasso D’oca Farina Pepe Sale Procedimento Fate dorare la farina con il grasso d’oca e aggiungete un po’ d’acqua. Tagliate a pezzi il salame …
Leggi Tutto »Uova Alla Crema
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 8 Crostini Di Pane Fritti 80 G Burro Panna Liquida Fresca Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Procedimento Imburrare 8 cocottine da forno e porre in ognuna 1 crostino. Rompere 1 …
Leggi Tutto »Uova All’aceto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 100 G Burro 4 Cucchiai Aceto Di Vino 4 Foglie Salvia Prezzemolo Sale Procedimento Fate sciogliere in una padella 60 g di burro e sgusciatevi un uovo alla volta. …
Leggi Tutto »Uova Alla Bella Rosin
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 120 G Olio D’oliva 1 Limone 1 Pizzico Sale Procedimento Lessa 4 uova per 10 minuti e sgusciale. Taglia a met? per il lungo e leva il tuorlo; disponi …
Leggi Tutto »Uova Alla Fiorentina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 400 G Spinaci 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Sale Pepe Procedimento Pulite e lavate sotto l’acqua corrente gli spinaci, scolateli e metteteli in una …
Leggi Tutto »