In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 1/2 Cetriolo 50 G Prosciutto Cotto 2 Cucchiai Aceto Balsamico Sale 1 Noce Burro Procedimento Mettere dell’acqua salata, all’ebollizione immergere le uova per 6 minuti, toglierle raffreddarle, spellarle. Poi …
Leggi Tutto »Uova Con Scarola E Pinoli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 800 G Insalata Scarola 10 Olive Nere Snocciolate 2 Cucchiaiate Pinoli 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Farina 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino In Polvere Procedimento Spezzettate la …
Leggi Tutto »Uova Con Polenta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova Polenta Pronta Burro Sale Procedimento Tagliate quattro fette di un certo spessore dal rotolo di polenta pronta. Fatele dorare nel burro, sgocciolatele, disponetele in una pirofila ben imburrata e, …
Leggi Tutto »Uova Di Struzzo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo Di Struzzo Di Circa 1500 G Procedimento Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G. 200 g sono di guscio. Poich? quest’ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto …
Leggi Tutto »Uova Con Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 2 Melanzane 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Farina 1 Noce Burro Alcuni Cucchiai Passato Di Pomodoro Sale Pepe Procedimento Tagliate le melanzane a fette, infarinatele e friggetele nell’olio mescolato a …
Leggi Tutto »Uova Della Domenica
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fette Pancetta Di Maiale 10 Fettine Formaggio Groviera 8 Uova 4 Cucchiai Panna 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Procedimento Foderare una pirofila da forno con la pancetta. Sopra …
Leggi Tutto »Uova Di Quaglia In Camicia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 Uova Di Quaglia 250 G Insalata 1 Tartufo Nero Olio D’oliva Extra-vergine Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe In Grani Procedimento Portate a ebollizione un litro d’acqua salata e acidulata …
Leggi Tutto »Uova Delicate Al Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 1 Scatoletta Tonno 1 Acciuga Sott’olio Formaggio Philadelphia Cetrioli Capperi Procedimento Fate rassodare 4 uova e tagliatele a met? nel senso della lunghezza. Levate il tuorlo e passatelo al …
Leggi Tutto »Uova Di Trota Con Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Vasetto Uova Di Trota 4 Patate 50 G Burro 2 Cucchiai Panna Cerfoglio Sale Procedimento Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d’alluminio e cuocetele in forno …
Leggi Tutto »Uova Di Tonni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova Sode 250 G Tonno Sott’olio 3 Cucchiai Capperi Procedimento Dopo aver tagliato a met? le uova mettete nel frullatore i tuorli insieme al tonno ed ai capperi. Frullate fino …
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