In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili 50 G Burro 1 Cucchiaio Olio D’oliva 10 Cl Vino Bianco 2 Foglie Alloro Sale Pepe Procedimento Soffriggere il burro e l’olio con …
Leggi Tutto »Vitello Alla Bretone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1800 G Girello Di Vitello Arrotolato 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchiere Brodo 2 Cipolle 4 Carote 1 Piedino Di Vitello 8 Cuori Carciofi In Scatola 75 G Burro 1 …
Leggi Tutto »Vitello Al Pomodoro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Nodini Di Vitello 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Spicchi Aglio Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Cipolla 500 G Pomodori Pelati 40 G Burro Procedimento Porre i nodini in un …
Leggi Tutto »Vitello Al Rafano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Scaloppine Di Vitello 40 G Burro 1 Cucchiaio Rafano In Pasta Sale Farina Procedimento Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare …
Leggi Tutto »Vitello Al Marsala
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Magatello Di Vitello 1 Cipolla 40 G Burro 1 Bicchierino Vino Marsala Prezzemolo Tritato Procedimento Tagliare a fettine il magatello, poi ridurre le fette a striscioline. Saltarle in un …
Leggi Tutto »Vitello Al Limone E Aromi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Vitella A Fettine Sottili 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo 3 Foglie Salvia 1 Limone Non Trattato 1 Spicchio Aglio 2 Fette Peperone In Agrodolce 1/2 Bicchiere Vino Bianco 4 …
Leggi Tutto »Vitello Alla Campagnola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pepe salerI15 cl crema di pollorI15 cl pannarI15 cl sidrorI40 g burrorI1 cipollarI1 carotarI2 cucchiai olio d’oliva 100 g pancetta affumicata 1000 g garrese di vitello Procedimento Il garrese di vitello …
Leggi Tutto »Vitello Al Rosmarino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Scaloppine Di Vitello 1/2 Cucchiaio Rosmarino Tritato 1 Limone (scorza) 30 G Burro Sale Olio D’oliva Procedimento Scaldare l’olio in una padella e adagiarvi le scaloppine. Farle dorare a …
Leggi Tutto »Vitello All’ostrica
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carne Di Vitello 2 Limoni 4 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro Sale Pepe Procedimento Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo …
Leggi Tutto »Vitello Al Limone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Spalla Di Vitello 2 Limoni Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliare la carne a dadini e metterla in una casseruola con l’olio e il basilico; versare il succo …
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