In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Vitello (girello) 200 G Tonno Sott’olio 1 Maionese 25 G Capperi 3 Filetti D’acciughe 6 Cetriolini Sott’aceto 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto …
Leggi Tutto »Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fesa Di Vitello (fette Da 600 G) 500 G Insalata Cicoria 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Uovo Alcune Foglie Maggiorana 1 …
Leggi Tutto »Vitello Speciale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Fesa Di Vitello 2 Pomodori Maturi 1 Mozzarella Piccola 2 Acciughe Sotto Sale Farina 50 G Burro Origano Sale Pepe Procedimento Infarinate le fette di fesa e fatele rosolare …
Leggi Tutto »Vitello In Salsa Gialla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fettine Di Fesa Di Vitello 50 G Burro 2 Uova 1 Limone Sale Pepe Procedimento Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare. Quando saranno …
Leggi Tutto »Vitello Marinato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fettine Di Magatello Di Vitello 1 Uovo Pangrattato 1 Limone Aglio Cipolla Sedano Prezzemolo Basilico Senape Olio D’oliva Burro Procedimento Far marinare le fettine di carne con olio, succo di …
Leggi Tutto »Vitello Primavera
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Carne Di Vitello 1000 G Fagiolini Carote 2 Pomodori 500 G Patate Sale Pepe Burro Procedimento Fate cuocere per 1 ora l’arrosto nel forno. Intanto in un tegame con …
Leggi Tutto »Vitello In Salsa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Girello Di Vitello (pezzi Da 600 G) 1 Dado Per Il Brodo 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo Sedano 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Per La Salsa: Pepe …
Leggi Tutto »Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fesa Di Manzo (fette Da 600 G) 500 G Insalata Cicoria 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Uovo Alcune Foglie Maggiorana 1 …
Leggi Tutto »Vitello Rosso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cucchiai Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello 2 Pomodori Maturi 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale Procedimento Cuocere le …
Leggi Tutto »Vitello Tonnato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carne Di Vitello 150 G Tonno Sott’olio 1 Cucchiaio Capperi Alcuni Rametti Prezzemolo Aceto Di Vino Bianco 1 Cipolla Alcune Foglie Basilico 1 Chiodo Di Garofano 4 Acciughe Salate …
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