In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Polpa Di Vitello 1 Cipolla 3 Cucchiai Conserva Di Pomodoro 150 G Olive Verdi 1 Foglia Alloro 1 Spolverata Farina Burro Olio D’oliva Sale Brodo Pepe Procedimento Affettare la …
Leggi Tutto »Vitello Tonnato (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Carne Di Vitello Magro 250 G Tonno Sott’olio 4 Acciughe 2 Cipolle 50 Cl Vino Bianco Secco Olio D’oliva 1 Limone (succo) Sale Pepe Procedimento In un tegame sistemate …
Leggi Tutto »Vitello Tonnato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carne Di Vitello 150 G Tonno Sott’olio 1 Cucchiaio Capperi Alcuni Rametti Prezzemolo Aceto Di Vino Bianco 1 Cipolla Alcune Foglie Basilico 1 Chiodo Di Garofano 4 Acciughe Salate …
Leggi Tutto »Vitello Al Pomodoro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Nodini Di Vitello 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Spicchi Aglio Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Cipolla 500 G Pomodori Pelati 40 G Burro Procedimento Porre i nodini in un …
Leggi Tutto »Vitello Al Rafano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Scaloppine Di Vitello 40 G Burro 1 Cucchiaio Rafano In Pasta Sale Farina Procedimento Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare …
Leggi Tutto »Vitello Al Limone E Aromi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Vitella A Fettine Sottili 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo 3 Foglie Salvia 1 Limone Non Trattato 1 Spicchio Aglio 2 Fette Peperone In Agrodolce 1/2 Bicchiere Vino Bianco 4 …
Leggi Tutto »Vitello Al Marsala
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Magatello Di Vitello 1 Cipolla 40 G Burro 1 Bicchierino Vino Marsala Prezzemolo Tritato Procedimento Tagliare a fettine il magatello, poi ridurre le fette a striscioline. Saltarle in un …
Leggi Tutto »Vitello Al Limone (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Noce Di Vitello 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Bicchieri Brodo 1 Limone 40 G Burro Sale Pepe Procedimento Porre in una pentola il burro, la carne, la …
Leggi Tutto »Vitello Alla Crema Di Sogliole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Magatello Di Vitello 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Foglia Alloro 2 Dadi Per La Salsa: 2 Sogliole Intere 1 Cestino Lamponi Aceto Di Lamponi Salsa Worcester …
Leggi Tutto »Vitello Al Limone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Spalla Di Vitello 2 Limoni Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tagliare la carne a dadini e metterla in una casseruola con l’olio e il basilico; versare il succo …
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