ICCA

Vodka Gimlet

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/5 Vodka 2/5 Succo Di Lime 1 Cucchiaio Zucchero In Polvere Procedimento Agitare tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

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Vodka Martini

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8/10 Vodka 2/10 Vermouth Dry Per Guarnire: Scorza Di Limone Procedimento Si prepara nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con scorza di …

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Vittoria

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Anisette 1/3 Gin 1 Cucchiaino Panna Fresca Procedimento Scuotere bene nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel flute.

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Vodka Arancio

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/5 Succo D’arancia 2/5 Vodka Procedimento Preparare nello shaker pieno a met? di ghiaccio tritato. Servire nel flute.

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Vitello Tonnato Alla Moda Antica

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Rotonda Di Vitello 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 1 Cipolla 6 Chiodi Di Garofano 5 Grani Pepe Nero 1 Pezzo Cannella Alcune Foglie Alloro Sale 10 Acciughe Sotto …

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Vitello Tonnato Caldo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Magatello Di Vitello 40 G Burro Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Carota 1 Costa Sedano 100 G Tonno Sott’olio 2 Acciughe Sotto Sale 1 Limone Cetriolini …

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Vodka Sour

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Limone (succo) 1/2 Spicchio Limone 4/4 Vodka 1/2 Cucchiaio Zucchero 1 Ciliegia Procedimento Mescolare vodka, succo di limone e zucchero con ghiaccio e mettere in bicchiere per whisky. Decorare con …

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Vodka Gim

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Limone 3/4 Vodka Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo Procedimento Agitare nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta di …

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Vitello Tonnato (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Spalla Di Vitello 1 Cipolla Steccata Con Alloro E Chiodi Di Garofano 3 Carote Pelate 1 Pezzo Sedano Rapa 150 Cl Brodo Di Verdura Pepe In Grani Per La …

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Viva Villa

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bicchierino Tequila 1 Limone Piccolo (succo) 1 Cucchiaino Zucchero Per Il Bordo Del Bicchiere: Sale Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Si serve nel bicchiere basso e largo …

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