Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 1 Dado Per Gelatina 4 Foglie Salvia Aceto Di Vino Scorza Di Limone Sale Procedimento Preparate la gelatina seguendo le istruzioni. Versatene un leggero strato sul fondo di stampini …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 250 G Peperone Rosso 150 G Zucchina 100 G Carota 1 Rametto Timo 70 G Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai Olio D’oliva …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 200 G Fegatini Di Pollo 60 G Burro 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Sale Pepe Procedimento Pulite e tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in un tegame a fuoco vivace …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo Di Struzzo Di Circa 1500 G Procedimento Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G. 200 g sono di guscio. Poich? quest’ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova Sode 200 G Nasello Lesso Maionese Prezzemolo Tritato Alcune Foglie Prezzemolo Procedimento Sgusciate le uova sode, tagliatele in due e separate i tuorli dall’albume. Sbriciolate i tuorli e impastateli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fette Pancetta Di Maiale 10 Fettine Formaggio Groviera 8 Uova 4 Cucchiai Panna 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Procedimento Foderare una pirofila da forno con la pancetta. Sopra …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova Sode 100 G Carote 100 G Piselli 1 Porro 1 Patata 1 Insalata Lattuga Maionese 1 Zucchina Sale Pepe Procedimento Lessate tutte le verdure; tagliate a met? le uova …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 Uova Di Quaglia 250 G Insalata 1 Tartufo Nero Olio D’oliva Extra-vergine Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe In Grani Procedimento Portate a ebollizione un litro d’acqua salata e acidulata …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova Sode 250 G Tonno Sott’olio 3 Cucchiai Capperi Procedimento Dopo aver tagliato a met? le uova mettete nel frullatore i tuorli insieme al tonno ed ai capperi. Frullate fino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 800 G Insalata Scarola 10 Olive Nere Snocciolate 2 Cucchiaiate Pinoli 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Farina 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino In Polvere Procedimento Spezzettate la …