In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo Di Struzzo Di Circa 1500 G Procedimento Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G. 200 g sono di guscio. Poich? quest’ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto …
Leggi Tutto »Uova E Indivia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 4 Cespi Piccoli Insalata Belga (indivia) 70 G Burro 1 Cipolla Sale 1 Fetta Prosciutto Cotto Procedimento Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie …
Leggi Tutto »Uova Delicate Al Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 1 Scatoletta Tonno 1 Acciuga Sott’olio Formaggio Philadelphia Cetrioli Capperi Procedimento Fate rassodare 4 uova e tagliatele a met? nel senso della lunghezza. Levate il tuorlo e passatelo al …
Leggi Tutto »Uova Con Asparagi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Asparagi 4 Uova 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano 80 G Burro Sale Procedimento Pulite gli asparagi, lavateli accuratamente. In una pentola alta e stretta portate a bollore abbondante acqua salata …
Leggi Tutto »Uova Con Asparagi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 800 G Asparagi 80 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Procedimento Pulite gli asparagi e legateli a mazzo. Riempite d’acqua una pentola alta e stretta, immergetevi gli asparagi in piedi …
Leggi Tutto »Uova Alla Rossini
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 100 G Burro 150 G Pat? Di Foie Gras Procedimento Fate sciogliere il pat? in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante …
Leggi Tutto »Uova Con Finocchi E Mozzarella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Finocchi 200 G Mozzarella 4 Uova 60 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe Procedimento Lessate i finocchi al dente. Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame lasciate sciogliere …
Leggi Tutto »Uova Alla Polpa Di Granchio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 85 G Polpa Di Granchio In Scatola 1/2 Mela Verde 1/2 Limone (succo) 100 G Maionese Tabasco Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Rassodate le uova, passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele …
Leggi Tutto »Uova Con Cavolini Di Bruxelles
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 500 G Cavolini Di Bruxelles 100 G Burro 1 Bicchiere Panna 1 Fetta Spessa Prosciutto 1 Cucchiaio Farina 1 Cipolla Sale Pepe Procedimento In una pentola portate a ebollizione …
Leggi Tutto »Uova Con I Pomodori
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pomodori San Marzano Maturi 4 Uova 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Basilico Sale Pepe Procedimento Immergete i pomodori in acqua in ebollizione lasciandoveli per mezzo minuto …
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